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夏季十分的燥热 ， 天气炎热，对身体也会有一定的影响，夏季要做好防暑降温的工作，平时可以吃一些具有消暑散热作用的食物，帮助改善身体状况 ， 更好的度过炎热的夏季，那么夏季吃什么防暑降温？夏季防暑降温的食物有哪些呢？下面为大家介绍 。
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1、夏季防暑降温的食物
绿豆汤：绿豆汤有独特的消暑清热功效 。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效 ， 能预防中暑 。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用 。惟一不足之处是绿豆性太凉，体虚者不宜食用 。
人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陈皮等 。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用药 。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症 。此药能促进肠道管蠕动，缓解肠痉挛 。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜 。
盐开：水夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效 。
茶水：有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾 。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经和肌肉的正常功能 ， 特别是心肌的正常运动 。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低 。缺钾严重时，会导致心律失常和全身肌无力 。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5％左右 。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品 。
陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退 。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化 。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲 。夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用 。另外，如在烹饪时加入几滴醋，就会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收 。
苦瓜：有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，其实从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜 。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈 。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火 。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤 ， 对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品 。苦瓜泡制的凉茶 ， 饮后消暑怡神 。
2、夏季防暑的食谱
一、蕹菜玉米汤
材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片 。
做法：
1、首先，先把蕹菜洗净备用，玉米最好是新鲜的，若没有新鲜的 ， 也可选速冻玉米 ， 但是切记解冻后一定要用清水洗净方可食用 。
2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟 ， 调入适量盐、油便可 。
功效：
蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜 。《南方草本状》载：“蕹菜如落葵而小”，并称之为“奇蔬” 。章太炎对蕹菜更情有独钟，“每逢暑天几乎不可一日无此君” 。
此汤不仅是道美味，而且也可入药典，中医专家认为其性平味甘 ， 能解暑行水 。滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道极为鲜美，在盛暑时佐餐既清热气又可解热毒 。
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