步骤1
食材：嫩姜100克 ， 鸡胸肉200克 ， 大葱10克 ， 蒜3瓣调味料：食用油5克 ， 料酒2克 ， 淀粉3克 ， 生抽2克 ， 盐1克 ， 鸡精1克 ， 胡椒粉1克 。
步骤2
嫩姜切片 ， 大葱切片 ， 蒜切片 。
步骤3
鸡胸肉切片 ， 加入料酒、淀粉 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 。
步骤4
热锅倒油 ， 油温6成热时 ， 下鸡胸肉 ， 炒散 ， 盛出 。【嫩姜熘鸡片 嫩姜鸡片的做法】
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步骤5
锅中留底油 ， 下葱,倒入嫩姜 ， 翻炒2分钟 ， 调入盐、生抽、鸡精、胡椒粉 ， 加入炒好的鸡胸肉 ， 再翻炒1分钟 ， 盛出 。
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