作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用 。吃这样的食物可以提高抵抗力，还可以有预防疾病的作用 。
3.艾叶红糖荷包蛋
材料:艾叶，红糖及鸡蛋
做法:艾叶10-15克放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤!
功效：对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子，艾叶和红糖鸡蛋一起吃，可以有预防宫寒的作用，对于女性出现的气血不足有调理的作用，还可以起到安胎的效果 。
###其它资料参考### 艾叶煮鸡蛋是端午节常见的一种菜肴，深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么艾叶煮鸡蛋有什么作用和功效？艾叶煮鸡蛋需要多久？
补益健脾艾叶煮鸡蛋中，艾叶作为一种中药材，具有较好的驱寒暖身作用，可以为人体补充充足的能量，可以缓解人体的便秘以及腹泻症状，适于平时肾虚的人羣食用，具有一定补益健脾的作用，对人体的健康具有好处 。
提高免疫力艾叶煮鸡蛋中，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、卵磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，可以为人体补充充足的营养，其次艾叶属于一种中药材，用来煮蛋，可以提高人体抵御外界细菌以及病菌的侵害，提高人体的免疫力 。
预防缓解痛经艾叶味苦辛性温，具有一定温经止血的作用，用来煮蛋可以帮助温暖女性的子宫，可以在一定程度上缓解女性痛经以及经期延迟的症状，适量食用可以加速身体中的寒毒排出，有利于女性健康 。
安胎保胎艾叶煮鸡蛋还具有一定安胎保胎的作用，因为鸡蛋能大补元气 ， 而艾叶具有一定的药用价值，放在一起煮制，可以帮助提高女性子宫功能，防止子宫痉挛和出血以及防止孕期出现胎动不安或流产，具有一定安胎保胎的作用 。
艾叶煮鸡蛋需要多久煮熟即可 。
一般来说艾叶煮鸡蛋是没有强制的时间规定的 ， 只要将鸡蛋煮熟就可以了，而鸡蛋比较好煮熟，一般只需要煮5-6分钟左右即可，当然要是想让艾叶更好的与鸡蛋结合，那么可以闷一段时间在进行食用 。
艾叶煮鸡蛋的正确做法材料：艾叶、鸡蛋 。
做法：
1、先将艾叶和鸡蛋准备好 。
2、然后把艾叶洗净 。
3、之后将其放入锅中，加适量水 。
4、接着放入鸡蛋，打开火将其煮开 。
5、最后将鸡蛋煮熟就可以进行食用了 。
###其它资料参考###主料：鸡蛋2个、咸鸭蛋4个
辅料：艾叶1份
1、备好所用食材 。
2、将艾叶抓洗干净 。
3、然后将咸鸭蛋也洗干净备用 。
4、将艾叶还有蛋入锅里，并加入适量的水 。
5、煮15分钟之后关火，让蛋在艾草水里多浸泡 ， 一会儿 。
6、这样子一份好吃的端午特色的艾草煮蛋完成 。
###其它资料参考###艾叶煮鸡蛋既可以将鸡蛋打碎与切碎的艾叶搅拌在一起 ， 也可以像白煮蛋一样直接将生鸡蛋放入艾叶水里煮熟，效果是一样的 。
另外 ， 艾叶是很容易熟的，所以煮的时间最好不要太长 。以免煮烂了影响口感 。艾叶自身带有一股味道，略微有些甘苦，所以怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖，最好是加红糖，因为红糖对女性来说也是比较好的 。艾叶煮鸡蛋是有补血的作用的，非常适合女性食用 。
虽然现代医学上，艾叶只用来外用，很少用于内服 。不过在我国传统中医理论中，艾叶是可以食用的，而且中国民间食用艾叶的历史很悠久，发明了艾叶饼、艾叶饺子、面粉蒸艾叶等吃法，在填饱肚子的同时也能起到一定的食用效果 。
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