2、大约40分钟后 ， 感觉肉已经熟了，放入白萝卜，接着煮20分钟 。
3、准备两只大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，将煮烂了的牛肉、白萝卜倒入碗内，加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了 。
四、牛肉汤怎么做好吃：酸辣牛肉汤的做法
原料
嫩牛肉150克，干细粉丝25克 ， 胡萝卡100克，香菜末10克 ， 盐、料酒、味精、辣油、醋、水淀粉、花生油各适量，高汤250克 。
做法
1、将牛肉洗净，切成丝，放入大碗中，加盐、料酒、水淀粉各少许拌匀 。
2、将胡萝卡洗净切成细丝，干粉丝用开水泡软 。
3、将汤锅放置火上，注花生油烧热 ， 投入胡萝卡丝煽炒 ， 放入高汤烧开，再放入牛肉丝、细粉丝、盐、料酒 ， 待汤再开时，放入醋，起锅盛入碗中，淋入辣油，撒上味精、香菜末即可 。
###其它资料参考###食材
食谱热量：655(大卡)
主料
牛肉100克
胡萝卜一根
方法/步骤
先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟，然后剁碎
在剁碎的牛肉上，加点地瓜粉或者生粉，放点盐，搅拌均匀后放一边备用 。
取适量大米 ， 用清水淘洗一两次后，放一边备用 。
然后起锅，点火，在锅里加点食用油，油热后加入牛肉翻炒 。然后加入水跟淘好的米 。
将胡萝卜用刨成丝 ， 加入锅中，大火烧开 。
然后在另一灶头上放上砂锅，将大锅中的食材全部倒入砂锅中 。
将嫩豆腐切成小块，小葱切成小段，先将切好的嫩豆腐放入砂锅中，大火烧开，再转小火熬40分钟 。期间，注意水量，如果水少了，可以适量再加点水，还要注意搅拌 ， 不要粘锅 。
出锅前放入葱花 ， 如果宝宝不喜欢吃葱花，这步就可以省略 。
好了 ， 成品出锅，色香味俱全噢 。
###其它资料参考###将牛肉放清水里泡10分钟，剁碎备用 。将洗好的胡萝卜切丝，豆腐切小块备用 。
起锅加油 ， 油热放牛肉翻炒，加适量盐和水 。把淘好的米和胡萝卜丝放入锅中，大火烧开 。
将锅中食材全部倒入砂锅中 ， 放入嫩豆腐，大火烧开转小火熬40分钟即可 。
###其它资料参考###皮蛋豆腐牛肉粥当然可以一起熬粥了 。下面我简单介绍一下，用料
牛肉适量
皮蛋2个豆腐适量
米适量
皮蛋豆腐牛肉粥的做法步骤:
步骤 1牛肉切碎 用调味料腌制一下 可以提前一天晚上腌 我放了姜丝 据个人喜好 酱油料酒盐胡椒粉 有啥放啥 自己喜欢就好了
步骤 2第二天把米先煮上 差不多煮开了之后加入 牛肉和切碎的皮蛋 豆腐搅一搅 在煮一会儿 就可以啦 可以在煮米的时候 放点盐 我没有放盐煮出来味道比较淡 盐一定要适量 不然太咸了就不好了
步骤 3大约半个小时就可以出锅享用了 。
###其它资料参考###开胃消滞：陈皮大米粥
功效
理气健脾、开胃消滞、化痰止咳，适合消化不良、食欲不振的孩用 。
材料
陈皮、大米 。
做法：将陈皮洗净，切细丝；大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可 。强身健体：胡萝卜牛肉粥
功效补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品 。
做法：胡萝卜洗净去皮 ， 切成碎末；牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末；大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开 ， 转小火熬制；待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开 ， 小火熬15分钟即可；出锅前加少许食盐调味 。开胃健食：西湖牛肉粥增强钙、铁、(动植物)蛋白质 。开胃 。
