牛奶加豆腐怎么做好吃吗 _豆腐

牛奶豆腐怎么做好吃，牛奶豆腐的家常做法？

文章插图
1.将一升牛奶，放到大锅里煮（尽量用大锅，因为煮牛奶的时候会有泡泡）。
2.放一小搓盐（一点点就可以了）。
3.放两勺醋。
4.等牛奶结块就可以关火了。
5.家里没有做豆腐的磨具，就用筛网和纱布过滤了下，
过滤时一定要用重物压一压，把乳清全部过滤掉。
6.过滤后豆腐就可以吃了。
7.这是过滤出的乳清（这个不要浪费了，可以当做爽肤水哦，有祛皱纹和补水的功效呢）。

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豆腐200克、鲜奶150毫升、胡萝卜、香菇、青豆。
调料：盐、胡椒粉、淀粉。
制作：
1、豆腐放入碗内，用勺压成泥，加盐、淀粉、牛奶（60毫升）搅拌均匀，上屉大火蒸15分钟。
2、用勺挖出排放在盘里。
3、香菇、胡萝卜洗净切成?。缓颓喽挂黄鸱湃肟徐淌烊鲈诙垢?。
4、炒勺内放油，放入剩余的牛奶，加盐、胡椒粉、淀粉慢火煮开，淋在豆腐上即可。
牛奶豆腐
牛奶豆腐
牛奶500ml、毛豆（或其它豆类100克、醋50ml 盐1小匙
做法
1. 将毛豆先用盐水煮过，并去壳
2. 将牛奶及毛豆放入果汁机中绞碎并搅匀
3. 将做法（2）倒进锅中并加入醋及盐，然后以小火加热，并持续搅拌，避免锅底或锅缘焦糊，直至沸腾为止
4. 将做法（3）以纱布过滤，并在纱布上静置2~3分钟，若希望豆腐的口感硬实一点，可多放几分钟
)
5. 在塑料密闭容器内先垫上一层保鲜膜，再将纱布上犹有微温的豆腐以汤匙舀入容器内，并用汤匙整理铺平后，放入冰箱冷藏。
秘诀
1. 牛奶豆腐可以单吃，也可和其它食物一起入菜
【牛奶加豆腐怎么做好吃吗】2. 在做法（4）所滤出的汤汁，加入蜂蜜或砂糖，便成了可口饮品
做法二编辑语音
材料
牛奶豆腐
牛奶豆腐
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙，青菜末少许。
做法
1、把豆腐放热水中煮后过滤，
2、把过滤好的豆腐放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮。
3、煮好后撒上一些青菜即可。

###其它资料参考###牛奶炖豆腐的做法:
原料
鲜牛奶1杯，豆腐1块。色拉油1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺。
做法
1、豆腐切2厘米见方的块，下入沸水中焯烫透，
捞出沥净水分。
2、不锈钢锅上火烧热，加入色拉油、精盐，添汤，下入豆腐块，烧开后撇去浮沫，放入牛奶、味精，转小火炖至入味，出锅装碗即可。
特点
色泽洁白，乳香味浓。
###其它资料参考###做法如下：
材料
豆腐200克，牛奶200毫升，盐少许，糖1匙，葱花，味精少许
做法
1.做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，
2.等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。
其他做法：
1、杨梅奶豆腐的做法
糖水杨梅汁350毫升，牛奶100毫升，鱼胶粉12克。将牛奶以小火加热。牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀，继续加热到80度左右时关火。将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀。将杨梅奶水倒入模具或杯中，放入冰箱冷藏凝固。可以直接放入杯子中冷藏，凝固后取出，点缀一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好，也可以挤些奶油花。