面粉+奶粉+发酵粉过筛加入 。
和成面团
放在烤盘里，分成小团，压点花纹
一个用叉子压花，一个用粗网的筛子压花
烤箱175度，烤20分钟，喜欢颜色深的略微增加2-3分钟 。注意观察颜色
牛奶饼干的做法3
食材用料：高筋面粉200克 奶粉20克 糖粉65克黄油16克 小苏打2.5ML 鸡蛋15克 牛奶70克 植物油16克
做法：
1.面粉、奶粉、糖粉、小苏打混合过筛后，加入打散的鸡蛋、植物油、软化的黄油、牛奶
2.用手揉成面团，将面团放在案板上 ， 使出做面包揉面的劲儿，用力的揉、搓、摔、捏 ， 使面团里的面筋逐渐形成
3.揉面的第一个目的，是使面团出现薄膜 。当抻开面团，面团能形成一层薄膜的时候，表示面筋已经实现扩展
4.继续揉 ， 使面筋达到最强韧的结构，即可以形成完美薄膜的完成阶段 。这是时候的'面团具有最好的弹性，面团的表现为软硬适中，表面具有漂亮的光泽
5.使面团逐渐进入完成阶段之后的“回软阶段” 。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓，网状结构瓦解，面团会明显变软 ， 形象点说，就是开始变得“软趴趴”的 。用手拉伸面团的时候，面团表现出“拉而不断”的特性，可以很轻易的拉出很长一条 。将长条面团掐断以后，面条不会回缩
6.再次抻开面团 ， 已经无法再形成薄膜 。把面团撕开 ， 面团内部结构类似牛肉丝 。这个时候，面筋已经断裂 。做这款饼干的面团，需要揉到这个程度才可以
7.揉好的面团，放在案板上松弛15分钟
8.案板上撒薄面防粘 ， 将面团擀开至0.2CM厚 。用叉子在面团上叉出细密的小孔 ， 然后用饼干模具刻出饼干模型(或者直接切成小方块也可以)
9.将刻好的饼干面团摆在烤盘上，每个面团留出一定空隙 。刻完饼干剩下的边角料，可以重新揉成面团擀开再次使用
10.将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱，中层 ， 烤10分钟左右，直到饼干表面变成金黄色 。把饼干取出晾凉后密封保存 。蘸着牛奶吃，味道更好哦
牛奶饼干的营养价值
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加 。
###其它资料参考###1、最简单的牛奶饼干 。
2、最简单的牛奶饼干不要黄油 。
3、最简单的牛奶饼干制作方法 。
4、最简单的牛奶饼干不要黄油不要糖粉 。
1.黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可 ， 用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下 。
2.加入白糖 ， 用力将黄油和白糖搅拌均匀 ， 至黄油的颜色发白 。
3.分三次将牛奶加入黄油中 ， 每加一次都要搅拌均匀再加下一次，以防产生水油分离的现象 。
4.低筋面粉和盐混合后，过筛加入黄油中，揉成面团 。
