花豆怎样煮烂得快？
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首先看一下五分钟煮红豆汤的方法：
1、提前一晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用 。
2、煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水 。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量 。我是按照泡好的豆子算的 ， 一碗豆子，两碗水 。
3、放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火 。盖子不要打开 ， 焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了 。
4、吃的时候可以再开火加热至温热 ， 加红糖调味即可 。红糖可以使汤的颜色更红更好看 。喜欢吃甜的额朋友可是以加一些白糖、冰糖调味 。
成品图：
喜欢喝红豆的朋友可以点击观看：红豆汤的做法大全
煮红豆容易烂8大窍门：
1、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫 ， 再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了 ， 用高压锅煮更快 。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火 。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后 ， 做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮 。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净 ， 等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了 。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快 。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火 。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉 ， 最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄 ， 出香味 ， 此时再加水就很容易煮烂了 。
五、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了 。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂 。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间 。
7、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养 。
8、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开 ， 立马倒入暖水瓶中 ， 盖好盖子 ， 不久就开花了 。
补充说明：
1、无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间 。
2、红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同 。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮 ， 但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂 。
3、用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外 。
春天喝红豆汤的好处
