南瓜加红薯淀粉怎么做好吃 _红薯

南瓜红薯粉蒸饺怎么做，香软入味，晶莹剔透呢？？

文章插图
南瓜红薯粉蒸饺怎么做，香软入味，晶莹剔透呢？饺子是东北人自己喜欢的正餐之一，不论是过年或过节或是碰到关键日子，都是会吃个饺子，饺子有人体所需要的蛋白质，也是有含有维生素、矿物质的蔬菜和蛋白质丰富的肉类食品，营养成分可谓很全方位了，比做饭烧菜做菜轻松多了，北方地区吃饺子都是会蘸醋和剥好多个大蒜瓣，健脾开胃促进消化，
节令应情，家里也包顿饺子，但是这个饺子跟北方饺子完全不一样，我们都是熟饺子馅儿的饺子，饺子皮用红薯粉做出来的，饺子用煮的并不是炖的，制成品晶莹透亮、香软爽口，这也是江浙一带的吃法，北方地区吃不到，饺子煮熟之后还能加各种蔬菜炒一炒，制成可菜可饭的正餐，听上去是否有动心，一起来看看吧。
【南瓜加红薯淀粉怎么做好吃】【冬瓜红薯粉水饺】食物：贝贝南瓜1个、红薯粉适当、生鸡蛋3个、干蘑菇20克、干虾米10克、猪油渣适当、红薯粉条少量、生抽酱油2勺、糖1勺、花椒面少量
第一步红薯粉，并不是炒菜用的红薯粉，是全用地瓜碾成的粉，这俩是有区别的哈，超市里面不具备的能去网上购买，这类杂粮小麦面粉平常拿来做各种各样正餐也是非常好的。
贝贝南瓜清洗干净，削皮去籽切成小块煮熟，煮好的平菇、虾米音乐、红薯粉条都剁碎，马上把饺子馅儿炒一炒，生鸡蛋先炒碎，盛出来预留，锅中放多一点油再次炒猪油渣、平菇、虾米音乐，香气炒出来后生鸡蛋倒入炒进味，加生抽酱油、白砂糖、花椒面调料后熄火，红薯粉条倒进来拌匀就可以。
第二步炒好的饺子馅盛出来稍微晾凉，猪油渣里有盐份，所以并没有放盐，假如家里没猪油渣，用生猪肉得话自身调料，饺子馅儿里边加二勺芝麻油会变香。蒸好的贝贝南瓜拿勺子碾成胡萝卜泥，少量多餐的加红薯粉，直至能够揉成团才行，用手可以轻轻松松的捏在一起。
拿手揪一小团面，手中内心捏出一个圆窝窝，包起饺子馅儿渐渐地捏合在一起，最终揉成一个三角状（跟三角糖包的包法类似，自身揣测一下）。锅的水先煮沸，笼屉上垫一张不沾锡纸，包裹的饺子放进去，走红蒸10min，关火后虚蒸2min再取出，晶莹透亮、香软进味，好看又好吃，你一直在北方地区但是见不着这类食用方法的。
温馨小贴士：这类饺子的处理方式有两种关键点，第一，饺子馅儿是熟，第二，饺子皮不用小麦面粉，用红薯粉，红薯粉是无法直接放水揉面的，一定要加一些杂粮在房间里，蒸好的地瓜、冬瓜、山芋都能够揉面，而且不用放水。

文章插图
1、南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
2、大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉转熟。
3、熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。
4、加入糯米粉、地瓜粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
5、和到面团不沾手，不沾盆。分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
6、分好的剂子，搓圆，再拍扁。
7、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘即可。

###其它资料参考###金秋时节是红薯产出的旺季，富含多种营养成分的红薯被现代人誉为药食兼备的健康食品。红薯产生的热量低而且不含脂肪和胆固醇。秋天食用红薯可以益气生津、补脾益胃、润肠通便，还有助于减肥，非常益于身体健康。红薯可以替代米面或者和米面一起吃，能明显弥补面粉中维C、大米中钙的不足以及二者胡萝卜素缺乏的缺陷。