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水煮秋葵要煮多久一般用沸水煮1-2分钟即可 。
秋葵是一种草本植物 ， 平时可以生吃、炒着吃，煮着吃，其营养丰富，含有维生素C、铁、钙等营养成分，除此之外，它还含有草酸和鞣质，生吃会让草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收 ， 口感也比较涩，所以一般建议水煮后食用，平时可以在沸水中煮1-2分钟 ， 可以让秋葵的口感更好 。
水煮秋葵怎么有点儿苦与错误的焯水方式有关 。
平时直接将秋葵焯水后，还是会残留苦味，一般是因为焯水的方法有误，所以平时在把秋葵洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后去蒂，再放入烧好的沸水中煮 ， 放入少量食盐 ， 烫1-2分钟捞出，放入凉水中过一遍，就可以去除苦涩的味道了 。
秋葵怎么做好吃蒜蓉秋葵材料：秋葵、大蒜子、食用油、盐、糖、酱油、纯净水 。
做法：
1、秋葵洗净后去蒂，把大蒜子切成蒜末 。
2、烧一锅开水 ， 在水中滴入几滴植物油，放小半勺盐 ， 秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘 。
3、在碗内放入少量酱油 ， 食盐 ， 白糖，再放入少量纯净水搅拌成料汁 。
4、热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香 。
5、最后把炒好的酱料，淋在装盘的秋葵上，即可食用 。
秋葵炒蛋材料：秋葵、鸡蛋 。
做法：
1、把秋葵洗净 ， 切小段 。
2、拿一个碗，放入鸡蛋，再加入少量的盐和鸡粉调味，以及少量的油和清水，搅拌均匀 。
3、热锅放油，将秋葵快速煸炒一下，放入少量食盐调味 。
4、然后把蛋液淋上去，快速翻炒，直至蛋液包裹住秋葵，即可出锅 。
吃秋葵的注意事项1、脾胃虚寒的人群不建议过量食用 。秋葵属性偏寒凉，正常食用后，身体会有寒凉之气，而脾胃虚寒的人群大量的食用 ， 可能会引起腹痛、腹泻等症状，加重本身不适的情况 。
2、肠胃不好的人群不建议凉拌食用【水煮秋葵要煮多久 水煮秋葵怎么有点儿苦】秋葵上面含有小绒毛 ， 将它凉拌食用后 ， 这些小绒毛进入胃壁后，可能对肠胃有一定的损伤作用 ， 而本身胃肠功能不好的人群，会加重造成损伤肠道的几率，因此不建议肠胃功能不好的人群食用 。
3、患有肾结石的人群不建议食用秋葵中含有较多的草酸，患有肾结石的人群食用后，草酸会与体内的钙结合容易形成草酸钙，形成结石 ， 从而加重疾病 ， 影响身体恢复，因此，不建议肾结石的人群食用 。
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