木耳炒土鸡怎么做好吃 _木耳

木耳炒鸡肉怎么炒好吃又简单？

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香炒鸡肉木耳的做法
备料
1.大蒜，葱切好备用
2.鸡胸肉切条，加入淀粉，酱油料酒，抓匀，腌制一会。
3.木耳切条，红椒切条，备用
10-15分钟以后，鸡胸肉入味就可以炒
起火放油，下入蒜和葱（葱的绿叶部分留下少许，等装盘点缀用）
放入花椒，爆香
放入腌制好的鸡胸肉，翻炒，因为用淀粉腌过，会有粘连，用铲子把鸡肉条分开。
继续不断地翻炒。
鸡肉变硬炒色后，就可以加入木耳和红椒，翻炒。
最后加入少许盐，（之前用酱油腌过，不要放太多，否则会咸的）十三香
最后就可以装盘，葱花点缀

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木耳炒鸡肉做法一，
材料
"去骨鸡腿肉一只","杏鲍菇(大) 一个","黑木耳大一片","水适量","酱油一大匙","香油少许","姜末少许","葱白末少许","香菜切末二株","辣椒配色用少许","葱绿末少许",
做法
1:备料:黑木耳切片，杏鲍菇切斜片
2:鸡皮朝下干煎出鸡油后取出切块备用
3:杏鲍菇和黑木耳入锅用刚刚的鸡油炒开并加入辛香料1一起炒
4:接着加入切块的鸡肉拌炒均匀
5:淋上酱油及少许水拌抄后盖锅盖闷一分钟
6:此时鸡肉的甜味会煨入菇内，菇的甜味也会煨进肉里
7:接着拌入辛香料2和点一二滴香油即可起锅
8:完成!
做法二，木耳炒鸡丁
材料
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
做法
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
鸡蛋打散备用。
蒜头去皮，洗净，切碎备用。
做法：
小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。
锅内要烧干才能倒入油，否则容易崩油。
顺序最好是先炒鸡蛋，一方面可以使鸡蛋无杂色，下面翻炒木耳时也不用洗锅。
鸡大腿剔除鸡肉后剩下的鸡骨头可以少个鸡汤，不油腻也很鲜。
###其它资料参考###鸡脯肉和黑木耳能够一起吃，黑木耳和鸡脯肉吃能够一起吃的，并且是非常好的配搭，黑木耳和鸡脯肉吃完对人的身体都很好，一直听闻吃黑色的食物非常好，的确许多黑色的食物吃完都很好，黑木耳都不列外，吃木耳有补血补气养血的作用，还能滋肾健脾养胃，对心脑血管病有非常好的维护功效，能够减少心血管疾病的发病率。鸡脯肉的蛋白质含量丰富多彩，常常吃能补充各种各样营养成分，还能增强抵抗力，因此他们配搭服用是很好的。鸡肉和木耳能一起吃吗二.黑木耳烧鸡脯肉需要提前准备的食物有黑木耳、鸡脯肉、葱姜和一些常见的调味品。提早将木耳泡好，洗干净后控干掰成一小块，将姜和蒜都切一片，提早将鸡脯肉洗干净切割成块，添加盐、生抽酱油、吉士粉、和糖腌渍腌渍半小时上下。将腌渍好的黑椒鸡块放进爆好葱姜的锅中，添加适量米酒开展油爆，黑椒鸡块掉色后倒进黑木耳，加适度的水、生抽酱油和盐开展烧造，最好能够焖一下，类似熟时添加少量油耗和别的调味品，