我国不但是世界上最早撰写茶书的国家,也是撰写茶书最多的国家 。据万国鼎先生于1958年在《茶书总目提要》所列,从唐朝陆羽《茶经》算起,至清末程雨亭的《整饬茶皖文牍》为止 , 我国历史上刊印的各类茶书共97种 。最近又发现了唐朝裴汶《茶述》、宋朝桑尼茹芝的《续谱》和明末无名氏撰的《茗芨》等3种茶书 。如将万国鼎的总目加上3种茶书,正好是100种 。但这并不是准确数字,可以肯定 , 我国历史上所著的茶书不止这些 。
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明朝的茶叶书籍关于明朝的茶叶著作有:
1、《茶话》作者:陈继儒
2、《茶经》作者:张谦德
3、《茶疏》作者:许次纾
4、《茶录》作者:程用宾
5、《蒙史》作者:龙膺
6、《蔡端明别记》作者:徐勃
7、《茗谭》作者:徐勃
8、《茶集》作者:喻政
9、《茶乘》作者:高元濬
10、《茶谱》作者:顾元庆
11、《罗岕茶记》作者:熊明遇
12、《茶解》作者:罗廪
13、《茶录》作者:冯时可
14、《茶经水辨》作者:孙大绶
15、《茶经外集》作者:孙大绶
16、《茶谱外集》作者:孙大绶
17、《茶说》作者:屠隆
18、《茶考》作者:陈师
19、《茶谱》作者:朱权
20、《茶录》作者:张源
21、《品茶要录补》作者:程百二
22、《茗笈》作者:屠本畯
23、《茶董》作者:夏树芳
24、《茶董补》作者:陈继儒
25、《煮泉小品》作者:田艺蘅
26、《水品》作者:徐忠献
27、《茶寮记》作者:陆树声
28、《煎茶七类》作者:徐渭
29、《茶笺》作者:闻龙
30、《洞山岕茶系》作者:周高起
31、《阳羡茗壶系》作者:周高起
32、《岕茶》作者:冯可宾 。
33、《茶酒争奇》作者:邓志谟 。
34、《茶说》作者:黄龙德 。
《中国名茶图谱》中国是茶的祖国,是发现、栽培茶树,加工、利用茶叶最早的国家 。悠久的产茶历史,辽阔的产区,优越的自然条件,精湛的采制技术,形成了源远流长,琳琅满目 , 千姿百态的中国名茶 。本书内容丰富,资料翔实,图片与装帧更加精美的巨着——《中国名茶图谱》 。
《中国名茶图谱》涵盖了我国六大基本茶类以及三大再加工茶类的名茶 , 共计222个,其中绿茶类118个,红茶类16个 , 乌龙茶类29个,黄茶类12个,白茶类4个,黑茶及压制茶类16个 , 花茶类17个,特种茶类10个 。其次,全书还收录适制各类名茶的茶树优良品种45个 。第三,对各茶类的发展概况、发类、感官审评都做了简要阐述 。第四,对每一种名茶作了全面的描述 , 包括历史渊源、文化背景、主要产区、生态环境、造制品种、采摘标准、加工工艺和品质特征等 。该书结构合理 , 内容丰富,取材新颖,图文并茂,是一本难得的、雅俗共赏的好茶书也可以说,它是我国改革开放以来,名茶研发与生产比较的全面总结
《中国茶典》中国茶典[China Tea Records] 资料汇编 。罗庆芳主编 。贵州人民出版社1996年10月出版 。
全书197.6万字 。分八辑:茶史料,茶艺文,茶辞语 , 茶品饮 , 名茶录,茶药疗,茶科技 , 茶商贸 。从古代浩如烟海的典籍中撷集有关茶的资料,荟萃茶诗、茶词、茶语、茶史、茶事、茶俗、茶业等各类相关资料、典故、阐释,构成内涵丰富的茶经典籍汇编 。
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