朱教授对中国现代茶文化寄予很高的期许 。他认为 , 千年的中国茶道,未必只重茶汤,其与天道、人心之间的若即若离,仪式之隆重,方法之精致 ,虽一时难以恢复,如能追溯茶道之中国本源 , 参以各国茶习、以及天下饮仪 , 出入增减 , 必能重建规矩 。
要知道,《中国茶道》成书于本世纪初 ,那时作者及其导师已经敏锐地觉察到了国之兴 , 茶亦将兴矣 。因此师徒二人充满信心,也充满希冀 。让我们读来也信心满怀 。
当然,朱教授也中肯地针砭了时弊 。他说拜物风气,必先在茶与酒,茶之为物质,真可谓奢靡飘荡,尽把一个浮华世界冲泡得浓墨乱卷,异香飞扬 。或矫情于珍贵,或标榜于等级,一种俗气,弥盖万千,座拥聚饮,常为私心之交易;几片茶叶竟可冲抵农家一生心血 。
他希望人们在饮茶中竭尽创造,使得茶饮成为人们 脱离传统规范、走向自身自觉 的一种“无有的存在”,藉此化出滋润天下、洗漱人心的芳流 。
如今,我们已欣喜地看到,茶道文化方兴未艾 。汩汩清流,正引领和启迪真正爱茶的人们,在自然与道德之间掌握着微妙平衡 。
茶,是宇宙自然的无上馈赠,是世人之饮,亦是君子之饮 。
那么,往后余生,就与茶为伍吧 。循着《中国茶书》的脉络 , 从陆羽《茶经》开始识茶,做知茶、爱茶、悟茶、懂茶、惜茶之人,让脚步慢下来,让心绪平复下来 , 让自己的鸿蒙小世界就这么茶香袅袅,直至空灵悠远 , 清幽寥廓 。
友友们爱茶么?诚望不吝赐教,也欢迎批评指正 。
###其它资料参考###茶书开始于我国 。它是我国古代专门论述茶的图书 , 是茶叶科技书 。
我国茶书,开始见于唐,唐朝是我国茶业和茶叶生产技术空前发展的时期 。在唐以前,我国饮茶、经营茶 , 主要限于南方;北方初不多饮,但到开元年间,由于北方大兴禅教,坐禅夜不餐食,只许饮茶,所以饮茶在北方也很快兴起 。唐朝时 , 北方饮茶的兴起 , 有力地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展 。据记载,中唐以后,每到采茶时节,茶商云集茶区,舟车相继,货如山积 。唐朝茶业的繁荣景象,也引起了整个社会对茶的普遍重视 。公元8世纪,唐代学者陆羽应社会的需要 , 亲身实践 , 广泛调查,博采群书,编写了我国也是世界上第一部茶书——《茶经》 。
《茶经》全书三卷,分十篇,论述了我国种茶的历史,介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶采摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等 。可以说 , 《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目 。此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用,而且对世界各地也产生了巨大的影响 。我国茶叶于公元850年首次传到阿拉伯,后来传入威尼斯、葡萄牙、英国、法国等地 。
陆羽《茶经》是一部综合性的茶书,我国茶书除《茶经》、《茶谱》和《茶论》等一类综合性的著作以外,还有许多只是就《茶经》中一项或几项内容加以专门辑录 , 有关茶的诗文和茶马政要,专述其一,其他概不兼及 。还有一类茶叶专著,也就是地方性的茶书,如专门记述福建建安茶叶的《东溪试茶录》、《品茶要录》、《宣和北苑贡茶录》,以及专门介绍芥茶的《罗芥茶记》、《洞山芥茶系》和《芥茶汇钞》等著作 。这类地方性的茶书 , 是专著一地或某一名茶的历史、生产情况和茶叶特色的 。
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