猪腰和什么搭配最好 猪腰怎么做好吃？
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猪腰是常见的补身体烹饪食材，相信有很多人都喜欢用猪腰做菜 ， 猪腰和什么一起搭配最好吃呢?猪腰有什么吃法?猪腰的相关知识由我来为大家介绍!
猪腰和什么搭配最好
一、猪腰子+黑木耳
功效：猪腰子有补肾利尿作用 。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血、润肺镇静的功效 。常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用 。
推荐食谱：木耳炒猪腰
材料：猪腰2只，木耳、荷兰豆、胡萝卜各100克，盐、油、鸡精、料酒、醋、淀粉各适量
做法：
1、猪腰对半横切开 ， 横刀片除去里面白色内膜再用交叉刀法切成腰花 。
2、再切成小片倒进保鲜盒 ， 加水和1汤匙白醋 ， 摇一会然后用清水洗几次 。
3、加适量盐和淀粉抓拌 ， 先腌一会儿 。
4、胡萝卜去皮切片荷兰豆去筋洗干净木耳洗净撕小朵 。
5、腰片入开水里烫约10秒 ， 捞出沥干 。
6、炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀 。
7、将熟时下腰片翻炒 。
8、加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可 。
二、猪腰子+竹笋
功效：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效 ， 若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效 。
推荐食谱：冬笋炒猪腰
材料：猪腰子300克、冬笋50克、香菇(鲜)25克、红辣椒25克、猪油(炼制)50克、盐3克、酱油5克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、香油10克、胡椒粉3克、味精3克、大葱5克、姜3克 。
做法：
1、将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊 。
2、先用斜刀法将猪腰剞成十字花刀，再用直刀法切 ， 每切三刀切段约切1厘米宽的带花条形 。
3、将冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条，葱切成段 。
4、用酱油、高汤、味精、湿淀粉调成汁 。
5、将猪腰用精盐、湿淀粉拌匀 。
6、锅内倒入猪油烧七成热，下入腰花炸至成熟时倒漏勺沥油，锅中留油1汤匙 ， 下入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下，随即倒入调好的汁 ， 待汁收浓时倒入滑熟的腰花，颠炒几下 ， 撒上胡椒粉、淋芝麻香油装盘即成 。
三、猪腰子+当归+党参
功效：养血、益气、补肾 。非常适合那些由于肾脏亏损所引起的腰膝酸软、心悸气短、失眠多梦以及盗汗的症状 。
推荐食谱：归参山药猪腰
材料：当归、党参、猪腰、山药、酱油、食醋、生姜、蒜末、香油、食盐
做法：
1、将猪腰清洗干净之后去除臭线，然后放入锅中
2、将山药、当归还有党参洗干净之后放入纱布之中，扎进口袋后放入锅中 。
3、在锅中加入一些清水进行炖煮等到猪腰熟透之后取出沥干水分冷却后切成薄片装盘 。
4、加入准备好的各种调味品 ， 搅拌均匀之后就可以服用了 。
四、猪腰子+核桃
功效：补肾平喘，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效 。
推荐食谱：核桃煲猪腰
材料：核桃肉100克，猪腰1个，红枣10枚(去核) 。
做法：
1、将猪腰洗净除去臊腺，切片后用少许葱姜拌匀 。
2、将核桃肉和红枣用温水洗净，放入清水中滚开后可放入猪腰 ， 用小火煲2小时 ， 离火前放少许盐 。
五、猪腰+杜仲
功效：可补肝肾、强腰止痛 。
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