辣白菜常温放多久会坏 _辣白菜

做好的辣白菜放几天可以吃辣白菜能放几天？

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1、辣白菜在常温下可以放多久与很多因素有关。
【辣白菜常温放多久会坏】
2、如果是在气温较低的冬季，保存的较好，一般是可以放2-3个月的。如果是在气温比较高的夏季，辣白菜保存得当，密封严谨的话，一般是可以保存1个月左右的。
3、除此之外，辣白菜的保存时间还与其本身的含水量有关，一般含水量越高，越容易变质，含水量低的往往保存时间会更久一些。

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1 辣白菜常温可以放多久视环境温度而定。
辣白菜是属于一种腌制食品，相对于其它食品来说保质期还是比较长的，其具体的保存时间与环境的温度有很大的关系。
如果是在冬天室温比较低的情况下，那么一般可以在常温下保存1-3个月左右，如果是在夏天室温比较高的情况下，那么因为微生物的繁殖速度较快，所以一般在常温下只能够保存7-14天左右。
2 辣白菜放冰箱一年还能吃吗不建议再吃了。
虽然冰箱中的低温环境可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是如果放置时间过长的话还是有可能会变质的，所以对于放在冰箱里面已经一年的辣白菜来说，很有可能已经变质了。
就算是没有变质，但辣白菜中所含的营养成分此时也已经大部分都流失掉了，继续吃的话口感也不好，所以一般是不建议继续吃的。
3 辣白菜应该冷藏发酵还是常温建议常温腌制。
辣白菜在发酵的过程中需要微生物的参与，所以一般情况下建议最好是放在常温下腌制，这样温度会更高一些，从而也可以加快微生物的发酵速度，缩短辣白菜的腌制时间。
如果是置于冰箱中冷藏腌制的话，那么在低温条件下就会抑制微生物的活性，此时就会很容易出现腌制失败的情况，而且腌制出来的辣白菜口感也不会很好。
4 辣白菜吃了对身体好吗适量吃有一定的好处。
辣白菜的味道酸酸辣辣，食用后能够有效地刺激人体唾液和胃酸的分泌，所以对于一些平时胃口不是很好的人群来说，可以适当地吃一些辣白菜来起到生津开胃、促进消化的作用。
但是辣白菜毕竟是属于一种腌制食品，其中的钠含量比较高，因此如果食用过多的话也会对人体的心脑血管以及肾脏造成较大的负担，是不利于人体健康的。

###其它资料参考###辣白菜能放半年，辣白菜本身就属于腌制品，没那么容易坏，其保存的时间原本就要比新鲜白菜长很多，只要保存得当，半年内的辣白菜还是可以吃的，但是时间太长，辣白菜出现了异味、流水等变质情况，还是建议不要再吃了，因为此时的辣白菜滋生了许多细菌等有害物质，食用后会影响肠胃健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状。
辣白菜是一种腌菜，以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在。特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。
辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食品。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但是辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有丰富的营养，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。
###其它资料参考###保存的方法决定保存时间。如果想要放在室温(25度)下，在坛子中的情况下，最多能够保存一周的时间。如果是放在冰箱的冷藏室，这样的温度可以让辣白菜维持一个月左右的保质期，随吃随用，而且经过冷藏的辣白菜口感更爽口。