经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

干腊猪肠炒什么好吃( 二 )

生活百科翻炒


3、 起锅稍微倒些油不要倒太多油，用小火慢慢的炒，等腊猪肠的颜色稍微有些变化的时候把切好的蒜倒下去一起炒 。
4、 当锅里的蒜炒出香味时候倒入青辣椒和红辣椒还有蒜叶一起炒，当辣椒炒熟之后就可以加入一点点盐和少许的生抽出锅了 。
一道好吃又美味的腊猪肠就做好了，它虽然是猪身上最脏的东西是它 ， 好多人不吃，很多人又喜欢吃，你说怪不？反正笔者是非常喜欢吃猪肠子 ， 无论是猪大肠还是腊的猪肠，都非常的美味 ， ，尤其是大肠的尾部，也就是我们俗称的大肠头，这个部位非常有嚼劲，配上辣椒是真的很好吃 。
这道干大肠已经做好了，你喜欢吃这样做的猪肠吗，不知道大伙有没有更好的大肠烹饪方法或者技巧呢？欢迎点赞评论加转发哦！

###其它资料参考###1、大肠和腊肝怎么炒好吃，根据如下的步骤操作：腊猪大肠洗干净之后用开水焯下切丝备用，洋葱、芹菜、仔姜、蒜、干辣椒全部洗净切好备用 。
2、锅里放适量食用油加入姜蒜和辣酱酱煸香 ， 加入洋葱煸香 。
3、等洋葱开始断生加入芹菜随便翻炒几下加入干辣椒和腊猪大肠，全部断生之后加入生抽和盐调味，不要炒太久腊猪大肠炒过久会咬不动的 。
4、最后装盘开始享用 。
###其它资料参考###猪大肠和茭白、青椒这样鲜脆的蔬菜同炒好吃，要勾芡，出锅前加一点剁碎了的大蒜 。
对不起，说的是新鲜的猪大肠 。腊味的猪肠没有吃过，不过腊味的配绿菜花或者芥蓝菜很好吃，用蒜炝锅，炒时加酱油和少许糖 。
###其它资料参考###小炒腊猪肠
材料： 腊猪肠、红辣椒、姜、蒜、酱油几滴 。
做法
1.先来准备工作 。腊猪肠切一切，新鲜的红辣椒切圈圈，姜蒜随便来一点，随便切小一点 。
2.锅内放油烧热，先放一半的姜、蒜爆香后，腊猪肠下锅，迅猛的翻炒翻炒，
3.香味炒出来之后，加一点水 。让这个腊猪肠稍微的焖一焖，水收干了，加一丁点点点酱油，然后红椒圈下锅，剩下的姜蒜下锅 。大火迅猛翻炒至断生即可 。
豆腐滑鱼
材料：鱼片适量老豆腐一块白菜几片豆芽200克香菇2-3个姜片3-4片蒜瓣5-6个小葱2颗香菜2颗干红辣椒根据自己口味胡椒粉适量盐适量醋适量
做法
1、洗净食材，鲜香菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段 。
2、白菜，豆腐切好备用 。
3、鱼片 ， 我一般都到快捷店买现成的 。刀功好的话，也可以自己片 ， 可以用蛋清，盐 ， 淀粉，料酒腌制 。
4、姜蒜爆锅，下香菇翻炒 。加入干辣椒翻炒 。加入豆芽一起翻炒 。
5、锅里加水，烧开后放入白菜，豆腐同煮，调入胡椒粉，盐，醋适量 。
6、再次开锅之后，把鱼片一片一片铺在汤上，几分钟之后就熟了
香煎豆腐
材料：豆腐、葱、酱油、蚝油、白砂糖、油
做法：
1 .豆腐洗干净，切成小块 。
2 .锅烧热，倒入比炒菜多一倍的油，铺平锅底 。把切好的豆腐铺匀在锅底 。小火慢慢煎，从侧面看到豆腐底部变黄后，用铲子翻一面接着煎，至两面金黄 。
3 .加一勺蚝油，三勺生抽 ， 半勺白糖，倒入清水至豆腐齐平 。翻炒后，大火烧开收汁 。
4 .撒上葱花，就可以出锅开吃了 。
牛百叶炒蒜薹
材料：青椒、姜蒜、牛百叶、生抽、老抽、香油
做法：1.牛百叶焯水过凉水沥干 。
2.坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡 。
3.加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味 。

相关经验推荐


上一篇：蔚来销量未达预期 李斌痛陈八大不足

下一篇：气管炎平时多吃一些什么好 气管炎平时到底吃什么好？