干腊猪肠炒什么好吃 _翻炒

腊猪肠怎么炒好吃腊猪肠如何炒好吃？

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1、用料：腊猪肠、红辣椒、姜、蒜、酱油各适量。
2、腊猪肠切一切，新鲜的红辣椒切圈圈，姜蒜随便来一点，随便切小一点。
3、锅内放油烧热，先放一半的姜蒜爆香后，腊猪肠下锅，迅猛的翻炒翻炒翻炒。
4、然后香味炒出来之后呢，加一点水。让腊猪肠稍微的焖一焖，水收干了，加一丁点酱油，然后红椒圈下锅，剩下的姜蒜下锅。大火迅猛翻炒。断生即可。

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腊肉腊肠好吃的做法是胡萝卜炒腊肉腊肠。
主料：胡萝卜两根、腊肉小半块、腊猪肠1段、葱段4根、青辣椒5根、姜两片。
1、切好片的胡萝卜，锅内放点油，煸炒至7分熟。
2、腊肉洗之前用开水泡泡，再切薄片。
3、锅内放油，把葱段和姜煸香。
4、接着放腊肉爆炒，加入青辣椒爆炒，然后倒入胡萝卜翻炒。
5、一直爆炒，然后加入适量的盐和两勺酱油，拌匀出锅即可。

###其它资料参考###主料：腊肥肠400克、蒜薹300克。
辅料：大蒜3瓣、干辣椒6个、生姜5克。
1、准备所需食材，将腊肥肠清洗干净，蒜薹也清洗干净切成小段，生姜、大蒜切碎，而干辣椒随便切碎即可；
【干腊猪肠炒什么好吃】2、起锅，锅中倒入足量的清水，放入腊肠，勺入2勺料酒，大火煮沸后中小火焖煮半小时左右，直至腊肥肠煮软，经过焯水的腊肥肠既有嚼劲又容易入味，能减少烹饪时间；
3、煮软后，再次放入清水中冲洗干净，再切成斜刀块即可；
4、再次起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入蒜末和姜丝，煸炒出香味后，再放入干辣椒段，中小火煸炒；
5、然后放入腊肥肠，继续煸炒均匀；
6、紧接着，倒入蒜薹段，再次不停煸炒，直至蒜薹颜色变深，再调入1勺生抽和1勺蚝油，继续煸炒入味；
7、最后从锅边淋入小半碗热水，不停翻炒均匀，直至水分差不多收干时，调入少许鸡粉，翻炒均匀即可装盘出锅；
8、成品。

###其它资料参考###1、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。
2、然后切成长条。
3、把青椒切滚刀条
4、然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。
5、跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。
6、热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。
7、然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘。
###其它资料参考###猪肠子有多少人喜欢吃的，我身边好多人都很喜欢猪肠子，也有很多人不喜欢吃，你说怪不？对比猪肠子我还是比较喜欢腊猪肠，这种腊过的猪肠子可以说是非常好吃，我从小就非常喜欢吃，所以每年我家都会去搞一些腊猪肠。但是洗猪肠也是一件很棘手的事情，稍微处理不当，整锅猪肠都会有味道的，所以大家在晒猪肠前一定要把它洗干净。
相对于普通的猪肠子来说，我还是比较喜欢吃腊猪肠，不知大伙更喜欢吃哪种，那么今天就给大家带来这一道"爆炒腊猪肠"
准备食材：腊猪肠400g、大葱2根、小米椒10个、青辣椒10个、食用油盐、酱油
步骤：
1、把食材都给准备好，把腊猪肠用水冲洗干净后，起锅焯水捞出来。
2、把焯好水的腊猪肠切小块、把准备好的青辣椒和红辣椒切好，大蒜切段