三文鱼南瓜粥怎么煮( 二 )


此外 , 还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素 。
4、氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸 , 其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。
此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,
但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高 。
南瓜的适用人群
一般人群均可食用,尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。
但由于南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。
南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效,非常适合大众食用 。
婴幼儿也能吃 。南瓜营养很丰富的,味道甜甜的,直接蒸着吃就很好 , 小宝宝一般都爱吃 。
###其它资料参考### 三文鱼的营养价值及吃法
三文鱼的营养价值及吃法,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,因此三文鱼也是一种极具营养的食用鱼类,本文内容继续为大家分享更多的三文鱼的营养价值及吃法 。
三文鱼的营养价值及吃法1营养价值
三文鱼有补虚劳,健脾胃,暖胃和中的功效,三文鱼别名麻哈鱼,马哈鱼,大马哈鱼,鲑鱼,三文鱼的营养价值是高蛋白,低热量,含有多种维生素以及钙,铁,锌,镁,磷等矿物质,三文鱼的做法有清蒸三文鱼,三文鱼南瓜粥,三文鱼头豆腐汤,三文鱼头木瓜酸汤,香煎三文鱼,三文鱼蛋羹,红花汁三文鱼,三文鱼炒饭,酱汁三文鱼,芦笋三文鱼 。
三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸 。中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症 。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一 。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉 。
食用方法
1、三文鱼头木瓜酸汤
材料:三文鱼头大半个(约400克)、木瓜半个、番茄2个、柠檬2片、本地芹1根、洋葱少许、姜两片、盐适量
做法:
1、三文鱼头去腮,洗净切块,放入碟里,抹上盐;本地芹和洋葱洗净,切成末,和鱼头拌匀,腌15分钟后隔水蒸10分钟;
2、木瓜取半个,洗净削皮,去籽,切块;番茄洗净,切?。荒视醚未晗幢砥ぃ辛狡茫?
3、热锅放两汤匙油,放入番茄丁和姜片,将番茄炒成浆;
4、倒入4碗水,放入木瓜、柠檬片和蒸好的`三文鱼头、芹菜、洋葱,猛火煮沸,转中小火滚20分钟,下盐调味即可品尝 。
营养价值及功效:开胃消食 。
2、清蒸三文鱼
材料:三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许 。(不放也可以)
做法:
1、材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜 。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝;
2、取一个大盘,盘子不宜太浅,蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝;
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟;
4、取一个小碗,把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来 , 再放入切好的蒜末,点几滴海鲜酱油,加一点点白糖,拌匀然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了,或者直接取鱼肉蘸着味汁食用 。

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