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三文鱼南瓜粥怎么煮( 三 )

南瓜生活百科


3、三文鱼头豆腐汤
材料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐、香菜、葱、盐
做法：
1、洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；
2、煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；
3、三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；
4、香菜和葱洗净 ， 香菜切段 ， 葱切粒；
5、将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐 ， 煮3-5分钟 ， 撒入香菜和葱花 ， 关火，下盐调味即可食用 。
营养价值及功效：健脑益智，强身健体 。而且秋天吃三文鱼还有滋润肌肤的功效，不妨多吃 。
三文鱼的营养价值及吃法2营养价值
1、富含蛋白质
和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡消除水肿 。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力 。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性 ， 因此可以调低血压  ， 血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育 。
2、富含铜
铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。缺少铜也同样会导致贫血，所以 ， 多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一 。
3、预防中风
因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸 ， 可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性 ， 所以，可以有效的预防中风 。
4、其他功效
因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病 。三文鱼还可以有效的预防糖尿病 。
食用方法
原料：
三文鱼300g，黄瓜1小段，茭白1小段，胡萝卜1小段，海盐适量，黑胡椒适量 ， 橄榄油适量
做法
1、三文鱼横片成0.3厘米厚度的薄片 。
2、黄瓜、茭白和胡萝卜分别切成丝，长度比三文鱼片的宽度稍微长一些，撒上盐备用 。
3、将蔬菜放在三文鱼片上，从一侧卷起，将蔬菜卷入三文鱼片中 ， 做成三文鱼卷 。
4、手机wifi控制烤箱，开到220度上下烤，进行预热 。
5、烤箱预热的同时，将三文鱼刷上一层橄榄油 。
6、预热完成后，将烤箱设置成上下烤 ， 200度烤15分钟 。
7、设置好之后，将三文鱼卷放入烤箱中层烤制 。
8、烤制完成后，将三文鱼卷取出，表面撒上海盐和黑胡椒碎 ， 就可以享用啦~

###其它资料参考###【养生小米南瓜粥】
主料：南瓜、小米 。
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；
3、30分钟后加入南瓜同煮 ， 继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅 。
【鲜菇鸡肉粥】
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；
2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；
3、鲜菇洗净去蒂 ， 放水里煮开后沥干 切片；
4、玉米粒和鲜菇片放进粥里 ， 小火煲15分钟；
5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可 。

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