3、红烧草鱼
做法：把花椒、生姜、大料、蒜、干红辣椒放入锅内炒出香味，把煎好的鱼放入锅中调至中火翻动一会根据个人口味适量加入料酒、醋、糖、盐、酱油上色 。然后加水满过鱼，中小火煮开最后加入粉丝葱小火煮5分钟就可以了 。
4、清蒸草鱼
做法：先将鱼洗净然后用生姜，葱段 ， 料酒，腌盐，制10分钟在上锅蒸15分钟，在把备用的姜丝和葱丝辣椒丝撒在上面加入豆鼓蒸鱼然后把烧开的油浇在上面 。
5、广式煎草鱼
做法：用厨房纸巾吸干水，摸盐，生粉，少量醋，摸透，十到十五分钟准备上面份量葱姜蒜，油多些，热油放鱼小火刚装鱼的碗加入少量水约20克拌匀等下用中小火煎至金黄，第二面也要完成熟透约3一4分钟 ， 再用小勺加入酱油加葱姜两样，盖一会即可出锅 。
6、红烧草鱼段
做法：将鱼洗净剁成长方块 ， 加入姜，料酒腌制片刻去腥味，锅中放油，放入鱼块炸制两面金黄，放入少许葱姜爆香，用生抽料酒和少许醋调成汁倒入锅中，放入少许五角大料孜然辣椒，倒入老抽放入蒜转小火炖，放入两勺糖收汁出锅 。
7、豉汁蒸草鱼
做法：草鱼去掉内脏，两面斜刀划几刀 。全身里外全抹一遍盐 。注意：少抹点盐 。然后姜切丝，放点在鱼头里 。姜丝放点在鱼肚里姜丝放点在鱼身上，然后锅里煮水，待水开了放入鱼 ， 隔水蒸10分钟等5分钟再揭盖 。利用蒸的时间剁半个蒜头，几条葱段即可出锅 。
8、五炸草鱼
做法；草鱼处理干净 ， 切大块备用；加入姜丝，葱花，五香粉，少许生抽 ， 料酒，和盐拌匀，腌10分钟入味；油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉，下锅炸；鱼块沥干油；锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
9、香辣草鱼
做法：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分 ， 接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油 。锅内留底油，接着把蒜末，姜末 ， 榨菜放入锅中然后加入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油 。
10、炖草鱼
做法：将草鱼洗干净 ， 然后从背部切成约2厘米宽的块，鱼肚的地方不要切断了 ， 连着，在草鱼表面撒上料酒和食盐，涂抹均匀.姜切片，葱切段，加入生抽，料酒，醋 ， 煮开，加入大量开水，水开后加入鱼 ， 熬半个小时后，加入食盐，加入香菜和蒜调一下味道即可！
11、酸菜草鱼
做法；将草鱼清洗干净之后，把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨 ， 剩下净鱼肉，用水把鱼冲一下 ， 洗干净，刀斜40度 ， 从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部 ， 片成鱼片，片好的鱼片，放1汤匙盐搓洗 ， 用水冲洗成晶莹透明的鱼片，鱼片放入锅中煮熟 。
12、剁椒蒸草鱼
做法：将草鱼清理干净之后，剁成小块 ， 然后放入汤盆中，加入姜片，加入1汤匙料酒 ， 加入1茶匙食盐，然后搅拌均匀，腌制一会 。接着将小米椒跟红尖椒切碎放在一起，大蒜拍扁剁碎 ， 起锅加油烧热，下蒜末 ， 小火炒香 。
13、草鱼冬瓜汤
做法：鱼去鳞、鳃、内脏，洗净 ， 两面划上十字花刀 。冬瓜去皮、瓤香菜洗净，切成段 。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝 。锅上火，倒入花生油烧热 ， 将鱼两面煎至微黄 。姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成 。
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