19、量勺、量杯：烘焙所需材料要有一定的比例 ， 由于新手没经验，必须严格按照配方分量，一般用250毫升的量杯 。1.25ml、2.5ml、5ml、7.5ml、15ml的量勺 。20、橡皮刮刀、刷子：搅拌面糊以及把粘在容器的材料刮干净，不浪费 。刷子是用来刷油、刷蛋液用的 。21、烘焙油纸：烤饼干时可以铺在烤盘上，方便完成时将饼干取下；有些蛋糕在烤制时需要在模具中辅上裁剪合适的油纸 ， 以便后期脱模 。22、烘焙锡纸：烘焙食品时候可以铺在烤盘上，也可以盖在烘焙食品上防止烤糊 。
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