发制后的海参在开水中稍微加热即可食用 ， 放锅里用沸水蒸煮会因水分蒸发使海参缩小变硬 。早餐前半小时空腹食用，能更有效吸收其中的营养成分，食用时可以蘸蜂蜜或优质酱油食用，如能配以长生岛公司精心秘制的鲍h参汤，在家就能轻松制作营养美味、令人垂涎的海参捞饭 。
快捷发制方法：完成“浸泡”程序后直接将海参放入盛有热开水的保温瓶中（因海参涨发后体积会变大，所以水不能满），浸泡约8-12小时即可食用，大个海参应先切开 ， 以免
问题五：海参泡好后要煮多久不一样的，干海参要泡发很久，还有清洗干净才好哦
干海参或半湿海参的泡发都有讲究,普通操作应有以下两种方法可以采用:
一、热泡法
先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时） ， 再从腹下开口取出内脏 ， 然后换上新水 ， 上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可 。平时一般用热水泡发，比较快 。
二、冷水发泡法，
将海参浸入清水内 ， 约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用 。此法在热天要多换几次水 ， 并经常注意是否已变软 。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质 。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量 ， 故一次不宜发得太多 。
自己发泡干海参 ， 应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落 。翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡 。
每天煮每天泡 ， 反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出 ， 虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生 ， 且久煮不烂 ， 比现买的好吃 。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净 ， 尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好 。
1. 涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分,
2. 海参发好后适合于红烧.葱烧.烩等烹调方法,
3. 保管时注意:发好的海参不能久存.最好不超过3天.存放期间用凉水浸泡上.每天换水2-3次.不要沾油.或放入不结冰的冰箱中,不适合炖.
海参烹调方法很多 ， 如葱烧海参、奶汤海参、家常海参、虾子海参、红烧海参、鸡蓉海参等 。海参的制作方法较讲究，必须有各种好的调料，才能制成味美鲜嫩的佳肴。
海参黑豆汤
此方一为血肉之品 ， 一为谷食之精 。海参大补肾中阳气，黑豆大补肾水 。凡半身不遂，精神不振，饮食减少，补药不受者，经脉不通者，可速服此方以补中气之根源 。“肾家亏损，及年老甚虚 ， 真有不可思议之妙” 。
制作：
做法：干海参泡二十四小时，洗去腹中泥垢，肠勿去 ，
黑豆泡一夜 。按书上说一只小刺参一把黑豆 。按此比例做了三次，觉得黑豆太多，改为两只海参一把黑豆 。小火煮八小时 。用电子瓦甑 ， 调到自动挡，省事 。
熬了八小时之后，海参已融化在汤里 。记住放淡盐，咸入肾经，也就是用盐作药引 ， 将海参的营养引入肾脏 。
希望帮助得到你 。。。
问题六：海参要泡多长时间才能食用?怎么样做好吃?干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长 。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后 ， 放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透 ， 捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度 。泡海参时切忌用盐 ， 否则不仅不易发透，并容易变质 。
