2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸 。
以上内容参考：百度百科-蒸南瓜
###其它资料参考###如果切成块，放在蒸锅里蒸，一般需要30分钟左右 。不做汤为宜 。如果切片用蒸锅蒸，水烧开后要10-15分钟 。
蒸南瓜需要多长时间和你切的块的大小有关 。一般来说 ， 为了快速烹饪，你可以把肉块切小一些 。(一般半个馒头大小)可以先用大火，烧开后再用小火 。20分钟足够了 。也可以打开盖子，用筷子扎15分钟 。可以很容易的扎破，说明已经熟了 。
扩展信息:
南瓜的好处和功能:
1、排毒
南瓜含有维生素和果胶 。果胶具有良好的吸收性 ， 能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞、放射性元素等 ， 起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜
南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用 。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3.消除致癌物质
南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变 ， 预防癌症 ， 帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力 。
###其它资料参考###南瓜是我们常见的一种瓜，南瓜有非常丰富的营养，南瓜里面含有丰富的维生素和胡萝卜素，南瓜有很好的食疗功效，常吃南瓜能够起到预防胃炎的好处 ， 南瓜能够保护我们的肝脏并且起到了解毒的效用，南瓜还能预防癌症和美容嫩肤，所以南瓜很受人们的欢迎 。
南瓜有很多种做法，我们可以用南瓜来做成美味可口的南瓜饼，也可以用南瓜来做成南瓜粥，南瓜还可以制作成南瓜羹，我们也常用南瓜来蒸，那么蒸南瓜需要多长时间呢?
南瓜营养价值高，味道香甜 ， 是普通的大众食材 ， 因此很受到欢迎 。炒南瓜会破坏南瓜的维生素c ， 所以一般都采用蒸煮的方式 。南瓜太硬 ， 需要一定的时间才能将其蒸熟，那么南瓜一般蒸多久呢?
南瓜一般蒸多久
南瓜外皮太硬，做南瓜盅的话所需要的时间要稍微长点，一般35分钟为宜 。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉，再进行蒸煮，一般20—30分钟时间即可 。南瓜的食谱非常多，下面看看您适合的是南瓜的哪种做法吧 。
南瓜盅
主料：日本金瓜、香糯米、黑珍珠 。
调料：橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量 。
制作方法：
将买来的金瓜去皮、去瓤，将其洗净后待用取适量的香糯米，洗净后用冷水浸泡4个小时，捞起后镶入金瓜内装盘 ， 放入蒸笼中小火蒸2个小时取净锅加水 ， 将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡 ， 待金瓜蒸好后浇在上面即可出锅 。
南瓜糊
材料:南瓜,糯米粉,红枣干,牛奶,水
做法:
1、南瓜去皮,去内芯,切小块.
2、锅里做少许水,大火开后,倒入南瓜,盖盖,中小火煮至软烂,用汤勺子压泥.
3、少许糯米粉加些牛奶调匀,分几次倒入锅中,小火边倒边搅,不挺的搅拌至浓稠煮滚,中间适量再加牛奶调整浓稠度,加一点点盐.
4、倒入红枣干(如果不是枣干,需要在加糯米粉前加入),盖盖焖1分钟,让枣香进入汤中.
5、搅匀,盛碗即可.
南瓜馒头
主料:200g南瓜,600g面粉,20g白糖
配料:适量发酵粉,适量小苏打 。
做法：南瓜去皮切块,放到屉上，蒸熟 。再将南瓜捣成泥状，放入面粉、发酵粉、白糖和成面团，放在温暖处发酵 。在碗中放入小苏打用温水化开后倒入面团中，揉匀 。将面团放到面板上揉十分钟，醒二十分钟 。然后将面团搓成长条 ， 切成小剂子，取一个小剂子，揉成圆球，用刮板在圆球上压上硬痕，上面安一颗枸杞即可，放到锅里蒸熟即可使用 。
