3、黄豆猪脚含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素 。黄豆中的钙、磷与蛋白质相结合 , 容易被人体消化吸收;铁和碘对人体很重要,缺铁的人会得贫血?。钡獾娜嘶岬眉鬃聪僦状笾ⅲ晃⒘吭仡饪梢砸种撇┲⒌闹掳┪镏?。
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