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泡好的燕窝怎么吃法( 四 )

生活百科冰糖


燕窝的功效作用
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变 。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热 。
有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题；加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素 。美白肌肤，淡化色斑 。
燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足 。
对受损皮肤进行快速修复，启动衰老皮肤的细胞，消除肌肤疲劳，平复细小皱纹，浅化深长皱纹，修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维，使肌呋变得光滑而有弹性，起到良好的抗衰老效果 。
燕窝的吃法很简单，快来试试看吧！
###其它资料参考### 一提燕窝，对于很多人来说，第一印象就是补 。那么 ， 你真的了解燕窝吗?燕窝该怎么吃呢?怎么样挑选好的燕窝，怎么泡发燕窝，哪些人不能吃燕窝，燕窝什么时候吃最为合适呢?下面这篇文章，讲一讲燕窝 。
燕窝怎么吃要了解燕窝，一定要了解燕窝的属性 。燕窝本身不补，非补品 ， 是滋养品，所以要达到补的功效必须加上配料才能更加有效的达到中国医学中所说的养生功效 。那么，怎么吃，才会有营养呢?纯正天然燕窝炖到溶化是最有营养的吃法 。
燕窝的营养价值燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子 ， 含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸 。燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子 。燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素 。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸 。
燕窝的正确吃法一、燕窝雪梨羹
材料：5克燕窝，一个雪梨 ， 适量冰糖 。
炖法：将雪梨榨成汁，加入发泡好的燕窝，一起炖煮25分钟 ， 加入冰糖即可 。
功效：清火养颜，养阴生津，润肺化痰 。
温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻 。
二、燕窝炖花旗参
材料：5克燕窝，2克花旗参，适量冰糖 。
炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可 。
功效：补气滋阴 。
温馨提示：吃参类不要吃萝卜也不要饮茶 。因茶叶中含有多量的鞣酸 ， 会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2至3日后才能喝茶 。孕妇也要慎用花旗参 。
三、燕窝炖虫草
材料：5克燕窝，1-3条虫草，2粒红枣，适量冰糖 。
炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟 ， 加入冰糖再炖5分钟即可 。
功效：补肺益肾温馨提示：虫草炖煮时间不宜超过2小时 。
怎么样挑选燕窝挑选燕窝要一看、二闻、三拉 。
一看：燕窝的内部结构应该为丝状结构，如果不是由片块状结构构成的就不是燕窝 。
二闻：燕窝的味道和气味比较特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货 。
三拉：取一小块燕窝进行用水浸泡，浸泡松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货!像上官燕燕窝，源自马来西亚沙巴东部自然保护区内 ， 采用100%纯天然产品，拥有国际一流品质 。质量就很有保证的 。
燕窝怎么泡发燕窝要先用清水浸透，其间换水一至两次，浸过燕窝的水可以倒掉 。由于各燕窝品种浸透需时不同，须依照包装上指定的时间 。
常用的发制方法是碱发：燕窝加40℃~50℃的温水泡至回软，摘取毛，剔除杂质，用清水漂洗3次，然后泡入冰水中，用时取出燕窝加碱面提质 。

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