###其它资料参考###一、自制芝麻酱保存期多长时间
1、我们买的花生酱会开盖之后储存3月，可是我们自身生产制造的花生酱会储存很短期内，我们在吃了自身生产制造的花生酱之后开封市后置放太久，非常容易空气氧化发硬 。买回去的花生酱，未拆开时，大多数可以储存一年上下，依据每一个生产生产厂家的不一样而稍有差别，如有些是18月，有的就可能仅有12月 。
2、自身生产制造的花生酱会你一直在常温下标准下边放，还能够到呢商场买真空包装袋包装，那般会储存很长期，我们也会把调准的花生酱用保鲜袋封死 ， 放进冷藏电冰箱内储存 。我们还可以把自己生产制造的花生酱荫凉干躁处遮光储存 。自做的花生酱 ， 存储时间相对而言会较为短，最好是不必存储超出12月 。
二、储存花生酱的常见问题
在储存花生酱的情况下，在花生酱的表面淋一层芝麻油 ， 将气体与花生酱防护，可以确保花生酱在有效期限内不容易霉变 。
如果是稀释液了的花生酱，最好先用微波炉加热将花生酱中的水份风干，再放进电冰箱中冷冻，就可以储存到下一次服用了 。
还需要留意不必如果是将花生酱放到餐厅厨房得话，不必摆得离厨房灶台太近 ， 防止厨房灶台温度过高造成花生酱霉变 。
如果是拆开的花生酱，最好冷冻储存，防止人体脂肪空气氧化造成花生酱产生腐败问题 。最好在三个月内服用结束，防止花生酱中的人体脂肪空气氧化或是是病菌滋长过多影响到身心健康 。
而假如在储存期内需要服用花生酱，则务必要用干净的厨具加入适量，随后再次密封性好并冷冻 。
假如需要长期性存储花生酱，就需要在花生酱里加上一些添加剂 ， 能延长储存时间 。
###其它资料参考###新购买的芝麻酱拆封之后放进冰箱冷藏，最好在3个月内食用完，否则会滋生细菌，使用后可能会危害身体健康，若是还未拆封的芝麻酱最好是放在常温环境保存 ， 可以放置18个月 。如果是自制的芝麻酱储存的时间要短些，可以在常温下放置一年 。
芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻 ， 味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫 。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料 。芝麻油主要用于凉拌和配味碟 。
芝麻酱的保存方法：用清洁容器盛装 ， 存于阴凉、干燥、清洁处 。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖 。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏 。
芝麻酱营养价值：芝麻味甘，性平；有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效；混合麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值 。
###其它资料参考###芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品 ， 有香味，作为调料食用 。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱，那么芝麻酱保质期多长时间？
1、 开封后的芝麻酱能保存一个月 ， 芝麻酱开封后要放进冰箱冷藏 。芝麻本身就含有大量的油脂，在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油或饱和脂肪酸 。
2、 在没有开封的情况下，芝麻酱可以常温保存 ， 而开封后如果直接放在室温下，则很容易滋生细菌、霉菌及其他微生物，一接触了空气后芝麻酱含有的多不饱和脂肪酸在含水状态下更容易氧化，使其风味变差，营养成分减少，
3、 腐败或酸败产生的有害物质增加，所以芝麻酱开封后要冷藏，低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖，也会减慢脂肪氧化的速度 。开封后的芝麻酱尽量不要久存，最好在一个月内吃完 。
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