关于芝麻酱保质期多长时间内容的介绍就到这了 。
###其它资料参考###芝麻酱是一种很多人都爱吃的食物 。芝麻酱有两种，一种是从市场上购买的，还有一种是自制的 。无论是哪一种芝麻酱，都是有着一定的保质期的，如果过了保质期的话 ， 是不建议大家食用的 。那么，自己制作的芝麻酱能够保存多长时间呢？下面就为大家介绍相关方面的知识！
一、自制芝麻酱保质期多久
1、我们买的芝麻酱会开瓶以后保存3个月，但是我们自己制造的芝麻酱会保存很短时间，我们在吃完自己制造的芝麻酱以后开封后放置过久，容易氧化变硬 。买回来的芝麻酱，未拆封时 ， 大多能够保存一年左右，根据每个生产厂家的不同而稍有差异 ， 如有的是18个月 ， 有的就可能只有12个月 。
2、自己制造的芝麻酱会你在常温条件下面放，还可以到呢超市买真空袋包装 ， 那样会保存很长时间，我们也会把调好的芝麻酱用保鲜膜封住，放入保鲜冰箱内保存 。我们也可以把自己制造的芝麻酱阴凉干燥处避光保存 。自制的芝麻酱，储存时间相对来说会比较短，最好不要储存超过12个月 。
二、保存芝麻酱的注意事项
在保存芝麻酱的时候，在芝麻酱的表层淋一层香油，将空气与芝麻酱隔离，能够保证芝麻酱在有效期内不会变质 。
如果是稀释了的芝麻酱 ， 最好是先用微波炉将芝麻酱中的水分烘干，再放入冰箱中冷藏，就能够保存到下次食用了 。
还需要注意不要如果是将芝麻酱放在厨房的话 ， 不要放得离灶台太近，避免灶台温度过高导致芝麻酱变质 。
如果是拆封的芝麻酱 ， 最好是冷藏保存，避免脂肪氧化导致芝麻酱发生腐败现象 。最好是在三个月内食用完毕 ， 避免芝麻酱中的脂肪氧化或者是细菌滋生过多影响到身体健康 。
而如果在保存期间需要食用芝麻酱，则必须要用干净的餐具取适量，然后继续密封好并冷藏 。
如果需要长期储存芝麻酱，就需要在芝麻酱里添加一些防腐剂，可延长存储时间 。
三、芝麻酱发霉了能吃吗
芝麻酱有霉味了，就不能吃了 。
黑芝麻发霉会产生皇曲霉菌，黄曲霉菌摄入人体中，其毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性 。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变，并有很强的致癌性 ， 主要是诱发肝癌 。目前有人认为还会诱发肾癌 。
###其它资料参考###过期的当然不可以吃 。
芝麻酱开封后尽量在3个月内食用完，开封后放置过久，容易被氧化 。
一般保质期一年 。
自制芝麻酱保质期有多长时间
1、我们买的芝麻酱会开瓶以后保存3个月 ， 不开瓶的时候会保存1年 。但是我们自己制造的芝麻酱会保存很短时间，我们在吃完自己制造的芝麻酱以后开封后放置过久，容易氧化变硬 。
2、自己制造的芝麻酱会你在常温条件下面放，我们还可以到超市买真空袋包装，那样会保存很长时间，我们也会把调好的芝麻酱用保鲜膜封住，放入保鲜冰箱内保存 。我们也可以把自己制造的芝麻酱阴凉干燥处避光保存 。
怎么自制芝麻酱
香气十足的芝麻酱是夏天常用的酱料，利用率很高，拌面、拌菜都用得上……
自己在家里制作其实很简单，而且保证百分百纯正哦——
食材：白芝麻、芝麻油
步骤：
首先把白芝麻挑拣一下，洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中小火慢慢炒熟
然后把炒熟的芝麻和芝麻油放入搅拌机中打成酱即可
这样打好的芝麻酱，本身没有味道，需要再加酱油、糖等调味料
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