紫甘蓝菜蒸多久 _甘蓝

紫甘蓝怎么烧？

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一般，这种做法都不是很难，很容易就能学会。做之前，要准备好材料，适量的紫甘蓝、薏米粉、香油等。然后将所有材料洗干净，把紫甘蓝切成丝，加些淀粉，搅拌均匀。放入锅里，水煮开之后，再放进去，蒸5分钟，拿出来。因为它很容易熟，所以不用蒸太久，会影响它的口感。然后加点调味料、胡椒粉，搅拌均匀就可以吃了。在蒸的时候，可以加些香油进去，这样，紫甘蓝就不会那么容易粘在一起了。
也可以和鸡蛋一起蒸来吃，口感很好，热量也很低。就算吃多了，也不容易长胖。经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、紫甘蓝等，辅料花生油、盐等。然后将紫甘蓝洗干净，把鸡蛋倒入一个干净的碗里，搅拌均匀。再把紫甘蓝的叶子切成丝，就可以放入锅里蒸了，水开之后，再放进去。鸡蛋也可以不用搅拌，直接倒入紫甘蓝上面，大火煮开后转小火，蒸10分钟，关火。加些调味料就可以吃了，如果喜欢吃辣，也可以加些辣椒酱，口感更好。
但在购买时，最好买一些新鲜的，外表较有光泽、较重的紫甘蓝，水分会更多，营养也更丰富，口感也更好。一般不好的紫甘蓝，会很轻，里面的水很少，很难吃。也不要买那些外表黯淡，被虫咬过的，会有很多细菌、病毒，吃了，对身体不好。

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凉拌紫甘蓝
做法：先将紫甘蓝切成细丝，放入盐腌几分钟，将菜汁倒出然后将一根黄瓜洗净也切成丝放入盆中，加入香油，白醋搅拌均匀即可。
甘蓝包肉
做法：.
1.将甘蓝切成方块形状，切成中片，再将甘蓝片及香菜放入热水中焯一下捞出，并将剩余的甘蓝碎片切成末。
2.将一些甘蓝碎末放入少许油、肉馅、葱、姜、料酒、盐、酱油搅拌均匀。
3.用甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。锅中烧些水，水开后将甘蓝包肉放入锅中蒸10分钟，一份美味可口，又具美体效果的甘蓝包肉就做完了。
紫甘蓝炒米饭
做法：
1.将紫甘蓝切成丝，并将培根和洋葱切成小块状，将大米洗净控水。
2.锅中放油，加入洋葱炒香，再加入大米不断翻炒2分钟，倒入一些白葡萄酒，再加水没过大米，用中火加热20分钟，一定要用勺子不停搅拌，以免糊锅。待水煮干后再加开水，直到大米煮熟，熟了以后盛到盘内备用。
3.在锅中放入油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。至此香味扑鼻的紫甘蓝炒米饭就做完了。
清炒紫甘蓝
做法:
1.先将甘蓝最外层去除，然后用手将紫甘蓝撕成块状。
2.在锅中倒入油，油热后将紫甘蓝放入锅中轻轻翻炒。
3.看着熟了之后放入调味汁再翻炒均匀即可出锅。
###其它资料参考###
紫甘蓝拌花生
夏天到了必不可少的就是凉菜了，一道美味的紫甘蓝拌花生当然不能错过了。
最重要的食材就是紫甘蓝和花生米了，根据自己的喜好可以酌情准备，配料需要蒜四粒，白醋，白砂糖，食用油，芝麻油各少许。
依照惯例就是先处理食材了，先挑选一下花生米，选择个大饱满，颜色新鲜的；把咱们挑选好的花生米用水冲洗一下，再放入冷水中浸泡二分钟左右。