步骤10
连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；
步骤11
按煮饭键煮好即可 。
步骤12
成品
步骤13
成品
腊肉焖饭的烹饪技巧
浸泡过糯米和大米的净水一定不要倒掉，水中有米表层的营养成分，而且是一部分香味的来源哦！
###其它资料参考###用料
土豆1个
腊肠1条
腊肉一半
瘦肉随意
香菜适量
葱适量
虾米适量
糯米适量
米
土豆糯米饭的做法
下油起锅，热油放蒜头爆香后 倒入已切碎的土豆 。
把材料分别切好备用
肉末用少量盐搅拌
土豆煎好后加入腊肉
加入腊肠虾米煎炒香后
虾米可加可不加
放入肉末快速分散肉末
加入豉油炒匀
这时饭刚熟
两人份滴米饭
倒入已炒好的土豆，局3-5分钟即可
适量加入香菜 葱 趁热吃！
###其它资料参考###配料：
烹饪步骤：
1.土豆削皮 ， 五花肉切小块
2.土豆切成自己喜欢的大小 ， 我比较喜欢大块一点，因为最后也可以吃到完整的土豆块 。不过也可以与糯米混为一体，做成糯米土豆泥 ， 味道更香哦～
3.放少量油，添加调料小伙煸炒至香味浓郁～
4.五花肉肥瘦相间最好，这次有点油腻，不过不要紧，可以小火把油煸炒出来，多余的油可以倒出来，前期，食用油要少放一点，因为五花肉的油会很多 ， 放五花肉主要为了让糯米饭更香～少放一点就够了
5.五花肉炒的有点微焦，这样不油腻也会很香
6.土豆块与五花肉搅拌均匀
7.先放酱油，这样颜色会更好看，接着放一点料酒，在放蚝油，小伙慢炒、让其颜色均匀，土豆有点稍微变软 ， 如果喜欢糯米饭颜色更深一点可以多加一点酱油哦～
8.水一定要放热水 ， 这样不影响味道，水烧开转小火，焖煮6分钟左右～
9.糯米要提前泡一个小时左右，这样容易煮
10.将淘米水倒出，用煮土豆肉的汤汁加至正常蒸米饭的量，最后将土豆肉覆盖糯米即可
11.等待电饭煲调到保温键，焖5倒10分钟更软糯哦
烹饪小贴士：
土豆糯米饭，最后成品可以把土豆碾压成土豆泥，会更香哦
###其它资料参考###主料
腊肠2条土豆2个
葱1段糯米1.5小碗
腊肠土豆蒸糯米饭的做法步骤
1. 糯米 1.5碗 （在东北叫江米）我是准备2人份 吃两顿的 饭量大小根据自己情况适量添加
2. 江米提前泡好（我是临时起意 所以没有泡很久）
3. 土豆两颗 切小块状 （放水里防止变黑）
4. 腊肠两条 洗净 切小块备用
5. 葱 备用
6. 腊肠放锅中煸炒 小火（我选的腊肠肥 所以此部没有放油 ）
7. 腊肠微微变色 放入葱花翻炒（根据自己需要也可以放洋葱和胡萝卜）
8. 土豆捞出沥干 一起放进锅里翻炒
9. 腊肠已经出油了 翻炒到土豆微微变色
10. 加入水 略微过菜就可以 加热
11. 炒了菜微热就可以关火了 在将电饭锅里米水倒出 直接把一锅汤和菜倒入电饭锅的米里 （可以把米和菜搅拌均匀 也可以熟了以后在搅拌 ）
12. 煮饭键加热 跳闸后略微闷几分钟就可以开锅了 。（因为我选的成都腊肠 是麻辣味的也很咸 所以煮饭的过程中没有放任何调味料 吃起来刚刚好哦）
###其它资料参考###1、主料：青豆一袋（约500克）、腊肉一块（约500克）、糯米 。
2、调料：盐、味精、花椒粉、青葱 。
3、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄 。腊肉较肥，就炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定 。
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