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腊八蒜是比较受欢迎的一个传统美食 ， 很多人都会在家做腊八蒜 。做腊八蒜是有一定讲究的，比如食材的选择、泡制的时间以及泡制的容器等等 。泡腊八蒜一般都是用玻璃容器，不建议用乐扣盒子，也不建议用塑料盒子 。
腊八蒜可以用乐扣盒子制作吗【腊八蒜可以用乐扣盒子制作吗-腊八蒜可以用蛋糕盒子腌制吗】乐扣盒子一般都是塑料材质，所以不建议用乐扣盒子装 。
腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腌腊八蒜需要大量的醋 。塑料瓶和醋的结合会变色，也会使泡在塑料瓶里的腊八蒜变质 。腊八蒜应该用玻璃瓶制作 。如果没有玻璃瓶，可以选择无毒透明的容器，这样也可以减少腊八蒜在腌制过程中有毒物质的释放 。
腊八蒜最好用瓷罐、玻璃瓶、搪瓷罐等腌制 ， 如果腌蒜数量多，需要长时间保存 ， 建议用搪瓷罐腌制，不应与某些金属制品混合使用 。此外 ， 用于腌制腊八蒜的陶瓷或玻璃器皿也能促进有益菌的生长，可长期保存不变质 。
腊八蒜可以用蛋糕盒子腌制吗不建议用蛋糕盒子，蛋糕盒子也是用塑料做的，不适合泡腊八蒜 。
腌腊八蒜最好用罐子、搪瓷罐和玻璃瓶 。玻璃器皿不易产生异味 。腊八蒜采用醋酸 ， 适合在玻璃器皿中长期保存，性质稳定 。如果腌制的量不多 ， 在家吃完一罐就好了 。
如果腌制量大，打算长期保存 ， 一般是在罐子里腌制 。一般来说，最好使用陶罐 。陶罐、玻璃器皿等容器的分子间隙，可以吸收泡菜腌制过程中产生的有害气体，有利于微生物和有益菌的生长，保存时间长 。
不要使用金属制品 。金属器皿和塑料器皿容易被腐蚀 ， 产生不良物质，会影响腊八蒜的品质 。
泡腊八蒜的小技巧1、使用紫蒜，蒜瓣去皮后切去两头，让醋快速渗入内部 ， 快速变绿，味道更鲜美 。如果你能去掉辣味 ， 你就不会烧心 。
2、应使用米醋 。米醋颜色浅，味道酸香，不会影响大蒜的颜色 。如果用陈醋、香醋、熏醋等，颜色比较黑，大蒜很难变绿，也会影响大蒜的口感 。不要煮米醋 。煮熟后，酸味就会消失 。直接把它倒进大蒜里 。
3、冷热交替，白天晒太阳，晚上冰敷，这样可以快速变绿 。
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泡腊八蒜能用塑料容器吗我用的是乐扣的大塑料盒子?千万不要用塑料容器泡腊八蒜 。因为腊八蒜要用到醋,塑料容器用醋泡久了会产生化学反应,有害物质溶解到食物里,会危害人体 。我每年泡腊八蒜用的都是玻璃器皿 。比 。
乐扣的盒子可以腌制东西吗?乐扣盒子一般都是塑料材质,所以不建议用乐扣盒子腌制食材 。腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制,因为腌腊八蒜需要大量的醋 。塑料瓶和醋的结合会变色,也会使泡在塑料 。
腊八蒜不脆怎么办?让腊八蒜变脆的方法是这样的: 1、将新鲜的紫皮蒜剥干净,不要沾到水啊! 2、一定要用米醋哦,我用的是海天米醋; 3、将蒜放入一个干净的可密闭的容器里,干净是 。
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