3、将紫面团用布盖好2小时左右，让面团发酵至两倍大 。
4、发酵好的白面团与紫面团分别放在案板上，充分地揉压出里面的空气后揉搓成条状 。
5、盖好后饧发约2小时 ， 让面团发酵至两倍大 。
6.将发酵好的面团与紫面团分别充分地揉压出里面的空气后揉搓成条状 。
7.然后分成约6克重的小剂子儿
8.将一个紫色小剂子与一个白面小剂子儿叠加在一起 ， 按扁
9.用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片(擀好的面片一面是白色一面为紫色)
10.将擀好的面片如图所示叠在一起(6至10片为宜 ， 面片叠在一起的时候 ， 两种颜色错开放 ， 即一片白色的朝上一片紫色的朝上)
紫薯玫瑰花卷怎么做才好吃？
紫薯的玫瑰花卷的做大较为复杂 ， 过程中也需要注意一些细节才能把紫薯玫瑰花卷做好吃 。现在我们来看一下具体要怎么做：
1、注意花朵不要做得太大 ， 这样不好蒸熟 。
2、剂子切小一点更好，这样蒸熟的紫薯玫瑰花卷就不会显得胖嘟嘟的，外形更好看 。
结语： 好了，上面是我今天谈论到的好多用玫瑰花原料来制作的小吃，大家是不是又学几招呢？另外，我在这里还要提醒大家的是，在制作玫瑰花小吃前记得要仔细清洗玫瑰花，毕竟是吃在肚子里的东西，因此要更加仔细些 。
###其它资料参考###可以做成玫瑰花酱 。
准备原料：食用玫瑰去除花托花蕊后约500g、白砂糖或红糖、1000g、蜂蜜适量
1、玫瑰先摘除花托和花蕊
2、把花瓣散开晾干 。
3、将糖和花瓣混合揉搓 。
4、搓匀成粘稠状加少许蜂蜜再搓几下 。
5、装入干净无油无水的瓶中，然后放阴凉干燥处密封保存 。
###其它资料参考###1.玫瑰猪排
原料
猪肋骨450克，鲜玫瑰花2朵，鸡蛋100克 ， 炸马铃薯片450克，面包粉125克，生菜叶150克，胡萝卜50克 ， 花生油500克（实耗150克） ， 葡萄干25克，豌豆250克，番茄沙司50克（瓶装），红汁沙司375克，砂糖50克，红葡萄酒75克，肉汁150克 ， 黄油25克，白醋15克，精盐、味精、胡椒粉各适量 。
制作
（1）将猪排斜片成10片，把肋内上的肉刮净，剩骨棒长6厘米 ， 把肉用拍刀拍平，再用刀剁成长12厘米、宽6厘米的树叶形，撒匀胡椒粉、精盐，蘸匀面粉 。将鸡蛋打均匀，再把猪排蘸匀鸡蛋液，滚上面包粉 ， 用手压挤，用刀把边收齐，待用 。
（2）鲜玫瑰花择洗干净，取瓣，切成粗丝 ， 入盘待用 。
（3）往油锅倒入花生油，烧到八成热时，将猪排放入，用半煎半炸的方法炸至两面呈金黄色，捞出控油 。
（4）把葡萄干择去蒂把 ， 洗净；胡萝卜洗净，切成?。煌愣瓜淳?。
（5）小煎盘上放入黄油，烧到八成热，先将葡萄干下入，煸炒至葡萄干鼓起，再下入胡萝卜丁、豌豆、玫瑰花丝，煸炒几下 ， 随着下入番茄沙司、肉汁、味精、红葡萄酒、砂糖、白醋 ， 调成稀稠适当的甜酸汁 。
（6）食用时 ， 每份150克猪排 ， 浇上甜酸汁，盘边放150克炸马铃薯片，30克生菜叶点缀即可 。
特点与效用
色红汁浓，花香肉鲜，甜酸适口，活血理气 。
2.玫瑰酥炸鱼片
原料
鳜鱼1条（约750克），鸡蛋2枚，鲜玫瑰花150克 ， 白糖150克，淀粉25克，葡萄酒15克，黄油500克（实耗75克） ， 精盐5克，胡椒粉3克，香草粉少许 。
制作
（1）鲜玫瑰花择洗干净 ， 撕大片，入盘待用 。
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