炒窝瓜放什么 _南瓜

炒窝瓜的做法？

文章插图
1.
1.将油烧热后，加葱花；
2.
葱出香味后，放入窝瓜炒一会；
3.
加入酱油，再翻炒一会；
4.
加微量的盐，炒熟；
5.
可以在出锅前再加少量葱花。

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窝瓜，其实就是南瓜，因为各地的叫法不一样，有的还叫做北瓜。窝瓜原产地为墨西哥，明代时期传入我国，在我国大部分地区都有种植。南瓜全身是宝，南瓜可以用来做菜，做馅，做粥，南瓜子是一味中药，可以杀虫。我们平时南瓜都是用来包饺子，蒸包子，其实炒南瓜也是非常好吃的。
1材料
原料：窝瓜
配料：八角，葱，盐
做法
1：部分窝瓜洗净切片(不去皮)葱切葱花
2：底锅热油放八角，再爆香葱花
3：倒入窝瓜片翻炒，炒至略软时加盐
4：分次加水，然后盖盖焖10分钟至熟
2材料
南瓜，蒜粒，清水适量，盐
做法
1.南瓜去皮切块、蒜头拍松去皮切粒。
2.下油热锅倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有点焦，加适量清水焖煮至南瓜糯软加盐调味即可。
3材料
南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法
1、南瓜切块
2、不粘锅加油烧热
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)
5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁
6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
4材料
南瓜，大枣，鲜百合，色拉油，蜂蜜
做法
1、南瓜削皮切大块，大枣洗净，鲜百合洗净热水浸泡备用
2、砂锅入少许色拉油，油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀
3、加入大枣后淋入蜂蜜
4、加少量水，盖盖小火焖制
5、焖至蜂蜜及水分基本吸收，南瓜变得软糥，加入鲜百合继续焖一两分钟即可。
5材料
南瓜1块，面粉250克，酵母1小匙，茭白香菇肉酱
做法
1.先将南瓜一块微波叮熟碾成泥，两杯半面粉(约250克)混合，酵母一小勺加少许水溶解后加进面粉里，揉成光滑的面团。发酵成两倍大后，按压排气，再次揉成光滑面团。
2.分成相等大小的剂子，将一个剂子窝成碗状。
3.喝白酒的小酒杯，给酒杯底部和四周挨着面团的地方抹点油，然后将碗状面团扣在酒杯上，做好的样子。
4.放进蒸格里醒十分钟后(根据温度定) ，开大火蒸上十五分钟就可以了。去掉酒杯翻过来，象不象一个个小碗。往里面装你喜欢的菜吧。这个装的是茭白香菇肉酱。
###其它资料参考### 清炒窝瓜片怎么做呢？一起来看看。
01窝瓜清洗干净表皮，去掉瓜囊，切成薄片，备用。
02准备好适量的姜蒜，切碎备用。
03热锅下油，放入姜蒜煸香。喜欢吃辣的话，可以添加一些辣椒。
04然后把窝瓜片倒入锅中，加入适量的水，翻炒至软，撒入适量的盐，即可出锅，一碟美味的清炒窝瓜片就做好了。

###其它资料参考###窝瓜好吃的做法如下：
做法一：
1、窝瓜洗干净，切开
2、上盖切开，去籽，上锅蒸20分钟。
3、热锅放油炒饭，依次放入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、红肠丁、米饭、虾仁、最后放盐和香菜，炒好后装到窝瓜里，点火再蒸5分钟，让炒饭和窝瓜香味互串一下，完美。