1.我们在衡量一种食物会给我们的身体带来的脂肪含量的时候，通常会考虑这种食物的热量，热量是一种食物中所含有的各种营养元素的综合指标，而猪心中所含有的热量，在所有肉类之中算是一个比较低的水平的 ， 我们吃过100克的猪心之后会摄取到我们的身体中119大卡的热量，很多人可能会产生疑问，119大卡的热量还算少吗?
2.其实119大卡的热量的确算是很少的热量了 ， 而且这119大卡的热量之中给我们提供的脂肪含量也并不多，仅仅有5点多克，那么为什么猪心中所含有的热量会处于一个稍高的水平呢?是因为猪心中所含有的蛋白质含量是比较高的，所以大家还是可以在生活中适当的吃一些猪心的 ， 因为这样并不会导致出现发胖的现象 。
3.很多人之所以会发胖，有的人是跟饮食有关，有的人是跟懒惰有关，在吃过饭摄取到身体中热量之后，不进行运动就有可能会导致出现肥胖的现象，而经常吃一些甜腻的热量非常高的食物，也容易导致肥胖的现象 。
适当的有规律的吃一些猪心是不会导致发胖的现象的，但是如果长期大量的吃猪心 ， 而且还不进行运动的话，那么是有可能导致发胖的，所以建议大家在生活中健康的饮食 ， 健康的运动，使自己能够时常具有一个好的身体状况 。
扩展阅读：猪心
###其它资料参考###我特意查了查，猪心的营养价植还不少，猪心中含有大量的脂肪和蛋白质及各种维生素、钙、磷等等，对增强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，以及我们常听到的安神定惊以及补气虚的功效 。
今天分享一个爆炒猪心的做法，好吃又好做，很适合家庭做，今天就把做法分享给大家 。
【爆炒猪心的详细做法】详细讲解制作过程，猪心鲜嫩爽滑 ， 没有腥味
【食材】：食盐、胡椒粉、 生抽、老抽
第一步：清洗猪心
我们准备一个猪心，破成四半，去除多余的血管 ， 用清水把上面残留的血渍洗干净，要多洗几遍才行 。
然后把猪心切成均匀薄片，放入清水中再抓洗几遍 ， 洗至没有血水才可以， 这样吃的时候才不会腥 。
猪心洗干净以后捞出来，挤干水分 ，准备腌制 。
第二步：腌制猪心
加入食盐1克，胡椒粉2克，生抽5克，老抽3克调色 。再倒入适量的料酒去腥，顺着一个方向，把料汁打进猪心里面 。
抓入一小把淀粉 ， 继续抓匀，淀粉能够锁住猪心中的水分 。这样吃起来更加鲜嫩 。最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟 。
第三步：准备小料
我们准备辅料，准备适量的大葱 ， 斜刀切成片，小米椒一小把 ，斜刀切成段，生姜切成菱形片 。
我们来调料汁，碗中加入食盐2克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜 ，蚝油5克，老抽3克，再倒入适量的清水 加入一勺淀粉，搅拌均匀 。
第四步：滑猪心
食材全部准备好以后 ，我们把猪心滑煮一下 ， 锅中水烧开以后，倒入腌好的猪心 ，加入一点料酒去腥，快速滑煮30秒钟，猪心滑熟以后倒出来， 沥干水分 。
第五步：开始烹饪
锅内烧油，油温五成热时，放入姜片，翻炒几下，倒入小米椒一起翻炒，炒出香味以后，加入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒散，炒出红油 ， 倒入控过水分的猪心，颠锅翻炒几下 。
把葱片倒入锅中，开大火爆炒30秒钟，葱片炒香以后 。
沿锅边淋入调好的料汁，保持大火翻炒至料汁全部被吸收，再淋入一点花椒油和明油 ， 提亮色泽，翻匀后 即可装盘上桌 。
