3.将炒熟的花生米压碎放在茄子土豆胡萝卜泥上 。介个工作也由老公来完成的
4.将猪瘦肉剁碎，加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一会儿
5.用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉调好鱼香汁
6.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下肉末炒至变色
7.加入调好的鱼香汁炒匀，撒葱花出锅
8.将炒好的鱼香肉末浇在花生碎上，吃时拌匀即可
###其它资料参考###擂椒茄子
【食材】长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许
〖做法〗准备好原材料、将茄子破开、将辣椒拍一拍 。
2、将茄子、辣椒和小西红柿放进烤盘，放入烤箱中层 ， 上下火，200度，烤20分钟左右 。
3、将烤好的茄子、辣椒、小西红柿装入捣蒜的容器中，加入切碎的姜蒜末、加入生抽、蚝油、香醋、芝麻香油、豆豉、少许盐，混合捣碎 。
4、撒上点葱花、切碎的朝天椒装饰，表面再撒点熟芝麻即可 。
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###其它资料参考###蒸茄子泥的步骤:1 1茄子洗净 。
蒸茄子泥的步骤:2 2茄子切片 。
蒸茄子泥的步骤:将3-3个切碎的茄子放入蒸锅中蒸熟
蒸茄子泥步骤:4 4利用这段时间调碗汁 。将芝麻酱加入碗中，用橄榄油搅拌 。
蒸番茄酱的步骤:5 5加盐搅拌 。
蒸番茄酱的步骤:6 6加入酱油搅拌 。
蒸番茄酱的步骤:7 7加入糖搅拌 。
蒸番茄酱的步骤:8 8加入香醋搅拌 ， 酌情加少许水 。
蒸茄子泥的步骤:9 9蒸好的茄子压出水，倒出 。
蒸番茄酱的步骤:将10 10个大蒜切碎 。
蒸茄子泥的步骤:11 11将蒜末和茄子放入容器中 。
蒸番茄酱的步骤:12 12加入芝麻酱 。
蒸茄子泥的步骤:13 13在茄子上倒一点炒好的红辣椒，搅拌均匀，即可享用 。
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