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白菜剁碎蒸多久( 三 )

生活百科大白菜



###其它资料参考###大白菜新吃法，不炒不炖 ， 加它蒸一蒸，香辣开胃，脆嫩爽甜 。自从学会这种做法之后，我家的大白菜就不再炖豆腐了，每次蒸一大盘，端上桌就抢光，实在太好吃了！
大白菜不管南方还是北方，深受大家喜欢，一般几毛钱一斤，买一颗几斤的大白菜 ， 可以做好几顿菜呢 。挑选大白菜是有技巧的，新鲜的大白菜，有一股清香味 ， 拿在手上沉甸甸，切开之后，很干爽 。白菜有绿色还有淡黄色 ， 淡黄色的大白菜比较甜，脆嫩 。绿色的大白菜炒熟比较好看，口感好些 。看个人喜欢购买 。
大白菜的做法很多，最有名是泡菜，国内外都喜欢吃 ， 酸辣爽口，超级开胃 。还有北方人家家户户都会做的大白菜炖豆腐，百吃不厌 。南方人的我，炖菜吃的少 ， 我家喜欢吃蒸菜，很简单 。只需要大白菜洗净之后，放剁椒 ， 上锅蒸8分钟，就能出锅，脆嫩爽口 ， 香辣开胃，十分味美 。如果你也喜欢吃蒸菜 ， 一定不要错过这个做法 。
【剁椒蒸大白菜】食材：大白菜、剁椒、花生油、盐、香葱、大蒜、香葱、酱油 。
步骤1:大白菜清洗干净之后沥干水，切成八等份 。其中，我用的小颗的大白菜 ， 这种蛋白菜是颜色是淡黄色，非常脆嫩好吃 。
步骤2：大白菜切好之后，码入蒸盘 ， 如果是大颗的大白菜，需要用大盘，才不会溢出 。放大白菜时 ， 需要切块的面朝向，这样容易入味哦 。
步骤3：大白菜上面放入剁椒，接着放剁碎的蒜末 。这个时候不需要放盐、也不需要放油 。蒸出来的蛋白菜清香 。
步骤4：蒸锅倒入适量的水 ， 煮沸之后，隔水放入蒸锅，盖上盖子，旺火蒸6分钟 。
步骤5：出锅之后的大白菜，倒入少许酱油 。接着放切好的葱末，锅烧热之后，用旺火把油烧香 ， 热乎乎的时候浇油在大白菜上 。剁椒蒸大白菜就做好了 。什么叫浇油，就是烧热的油淋在蒸好的菜上 。
【sourcehe温馨小贴士】1.不管蒸大白菜还是蒸鱼，都不要放油 ， 要蒸熟时候浇油，这样的蒸菜才好吃 。2.大白菜要挑选淡黄色的，这种小颗的大白菜适合蒸着吃 。3.大白菜很容易熟 ， 水煮沸之后，只需5至6分钟，千万别蒸太久 。4.喜欢吃肉的 ， 还可以把猪瘦肉剁碎，放入大白菜上面 。
剁椒蒸大白菜，你学会了吗？如果你喜欢吃剁辣椒鱼头，一定不要错过剁椒蒸大白菜，比剁椒鱼头还低热量，更美味，更实惠 。如果你喜欢吃素食，这是最好吃的开胃菜 。大白菜还有哪些做法呢？期待你留言，分享你的观点 。

白菜剁碎蒸多久

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