7种人群不宜吃花生
一、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾?。颊呔懈吣蛩嵫?。由于高脂饮食会减少尿酸排出 ， 加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生 ， 痛风缓解期也只能适量进食 。
二、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强 ， 使胆汁大量排放 。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
三、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收 ， 此类患者应禁食 。
四、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高 ， 吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量 ， 相当于吃了五两半的馒头 ， 所以想减肥的人应远离花生 。
五、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g） 。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量 。
六、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生 ， 危及生命 。
七、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子 。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状 。
参考资料来源：人民网-花生的营养
###其它资料参考###煮咸花生的方法如下：
1、花生加入干淀粉和水反复搓洗，将花生壳表面洗净 。
2、用手在将花生捏开一个小口，方便入味 。
3、处理好的花生放入锅中，加入足量的清水 ， 加入一汤勺酱油 。
4、将葱、姜、桂皮、花椒和八角放入锅中，再放入适量的盐，盐的量要多一些，大概是炒菜用盐的3-4倍左右，盖上锅盖，中火煮开后再继续煮10-15分钟 。
5、煮好之后不要急着捞出，花生留在锅里浸泡几个小时以便入味 。
###其它资料参考###盐花生的制作方法如下：
1、准备2斤花生，新鲜的花生特别脏，至少要洗七八遍，等差不多的时候，可以放一勺淀粉，下手搓洗 ， 给花生按摩，这样有助于快速去掉脏东西 。
2、洗完脏东西的花生，放在漏网上面 ， 连控带吹 ， 晾干多余的水分 。
3、为了让花生能吸收卤汁，快速入味，在花生下锅之前，用手捏出小口 ， 有利于入味，也可以装进大袋子中，放到地上，用脚轻踩，就是为了让它裂开 。
4、准备2个八角，桂皮3块，香叶8片，干辣椒2个，大葱半颗，生姜5片，花椒一小把 ， 制作卤料 。
5、起锅烧水，水量要没过花生，盐不能多放，2斤花生 ， 放30克就够了 ， 最多别超过40克，鸡精少来一点，干辣椒看情况 ， 有孩子吃就不放，大火煮开后，小火再煮25分钟 。
6、煮完之后的花生 ， 先不要着急吃，三分卤七分泡 ， 就像卤肉一样，泡才是关键 ， 能让花生滋味更足，短短的30分钟 ， 花生入味不彻底，需要浸泡一个晚上 。
7、第二天早晨，再捞出来食用，此时的花生，已经吸满了卤汁，果实饱满，咸香美味，越嚼越香，用来当下酒菜最合适不过了 。
相关经验推荐
- 速冻的馒头蒸多久
- 蒜蓉蒸金针菇要蒸多久
- 醋泡花生什么时候吃最好 醋泡花生可以放多久
- 靓甲的同时也需要降低美甲伤害
- 煮鱼汤需要焯水吗 煮鱼汤如何去腥
- 花生酱拌面为什么这么好吃
- 鲜花生要煮多久
- 酒精消毒需要兑水吗 酒精消毒能加自来水吗
- 新鲜香菇需要焯水吗 新鲜香菇怎么清洗
- 明日方舟巫恋精二需要什么材料 明日方舟巫恋技能专精所需材料汇总