然而严格地说，绿叶蔬菜不宜长期存放，营养会丧失，而且逐渐产生有害物质 。最好是现做现吃 。
土豆沙拉另当别论，放一天味道会更好的 。
###其它资料参考###蔬菜沙拉的做法：
【蔬菜沙拉放多久】材料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐 。＜br>1、胡萝卜削皮后切成小?。换乒嫌醚嗡⑾锤删煌馄ず笕プ亚卸 。惶鹩衩装?。＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分 。＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会 。＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味 。＜br>5、加入沙拉酱，拌匀即可 。（夏天的话 ， 冷藏一下更美味） 。
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