3、接着下肉片炒至变色 ， 喷白酒继续炒入味 。
4、加高汤淹过，烧开转中小火煨10分钟，放入鸡精葱花即可 。
###其它资料参考###姜汤的作用
1.治偏头痛
如果身体出现了偏头痛的情况，那么可以将姜汤浸泡双手，建议浸泡十五分钟左右，这样偏头痛的痛苦就会得到减轻，甚至有可能完全消失 。
2.清洁口腔部位
姜汤对口腔清洁也是起到很大作用的，如果有牙周炎，或者是患有牙龈炎 ， 口腔溃疡等，可以用姜汤漱口，每天坚持漱口两三次左右 ， 大概9次左右就可以抑制溃疡严重，还能够消除炎症，改善口臭，还能够对牙齿起到很好的保护作用 。
3.解酒排毒
4.治腹痛、吐泻
盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症 。适当喝些姜汤，能起到防治作用 。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显 。
5.去除脚臭
把50克生姜切碎以后，放在锅中加水煮成姜汤，然后再加入适量食用盐，取出以后倒在泡脚盆中 ， 用它泡脚不能有，就能有效去除脚臭，而且还能有效减少脚气以及皮炎等常见皮肤病的发生 。
6.淡化老年斑
姜可以促进气血的运行，而且姜当中还有姜辣素 ， 能够帮助对抗老年斑，如果有老年斑，那么喝姜汤是很有效果的，可以淡化老年斑 。没有老年斑也可以喝，能够预防老年斑出现 。
###其它资料参考###喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法 。
姜汤的好处:入冬，高血压病人因为身体不适应，血压在血压升高时，可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右 ， 可有助于血液循环，利于血压控制 。热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环，还对脚臭的人大有帮助：在泡脚时加点盐和醋，泡完擦干 ， 再抹点爽身粉 ， 臭味便可消除 。
除了感冒，咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛?。?如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮 ， 每天喝上2～3回，经常服用有助于化解炎症 。对于患有神经衰弱的人，中医认为，每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤 ， 并且坚持饮用，可收到补气、提神、改善睡眠之效 。口腔溃疡的人，如果坚持用热姜汤每天漱口2～3次，长期坚持有助于溃疡面的收敛 。
治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症 。适当喝些姜汤，能起到防治作用 。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显 。
治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒 。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效 。
消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑) 。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来 。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益 。
治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎 。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤 ， 先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干 ， 热敷患处，反复数次 。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛 。
###其它资料参考###姜汤是以生姜为主要材料熬制而成的汤水，它的功效是非常显著的 ， 可以温养脾胃，清热祛寒同时达到增强免疫力的功效和作用 。
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