凉拌，放些黑胡椒、姜、蒜就很好吃啊
###其它资料参考###健身餐吃鸡胸肉非常适合 ， 鸡肉蛋白质含量较高 ， 热量较低，非常适合增肌减脂人群和纯增肌人群食用 ， 常规以自身体重3-4克/每公斤摄入蛋白质，在增肌期可以提高到4-5克/每公斤摄入 。
如果觉得肉食和普通饮食无法获得足够蛋白质补充，可以考虑用营养补给辅助提供额外的蛋白质，如乳清蛋白粉 。
下面附上鸡胸肉的做法：
酸甜煎鸡胸
原料:
鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑 ， 料酒，生抽，白糖 ， 胡椒粉，番茄沙司
做法:
1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒 ， 然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味 。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次 。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖 。
4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟 。配上番茄沙司就可以上桌了 。
味噌鸡胸肉
原料:
鸡胸肉180g ， 姜末10g ， 细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
做法:
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用 。
2.取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时 。
4.烤箱预热至250℃备用 。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净
6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟 。
###其它资料参考### 健身餐应该怎么吃好?越来越多的人会利用空余的时间去运动 ， 有人是为了健身 ， 有人是为了减肥，但无论目的是什么，运动的'过程当中，对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的 。那么我们如何吃才比较好呢?以下是我分享给大家的关于健身餐一周食谱，一起来看看怎么做吧!
健身餐一周食谱做法 一
西兰花胡萝卜牛肉饼
材料
西兰花200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干，木耳少许，油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量 。
做法
1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄 。
2、西兰花摘小朵焯水 ， 胡萝卜洗净切片，木耳泡发 。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳，放半碗水焖煮3分钟 。
4、放牛肉饼收汤，加盐和鸡精调味即可 。
健身餐一周食谱做法 二
红烧肉末花椰菜
材料
花菜1个，香葱末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油
做法
1.花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药 。取出，沥干水份 。
2.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀 。
3.花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤(约半碗)在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了 。
4.出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了 。
小贴士
关于高汤，有人问过我几次是什么东东，以及怎样做法 。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货，一小罐一小罐的，随取随用，并非自己熬制 。因为汤这样东西是不能长期保存的，但是熬制就得一次熬一大锅出来，用不完会很浪费 。另外再罗嗦一下下，关于肉末 。我一般是一次性准备好两天要用到的份量 。肉买回来，洗好切好了，用油和盐爆炒过，装在保鲜盒，放入冰箱里，要用到的时候拿出来，直接配菜就可以了 。不用每次洗，每次切 。从食物营养角度来说，未必科学，却方便很多 。适合懒人 。特别提示:用来炒着吃的瘦肉，最好是梅肉部分 。很香 。
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