白云豆高压锅压多久 _芸豆

芸豆多久能熟?？

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芸豆用高压锅大火压制30分钟就可以煮熟，一般锅子两小时左右才能变软。
如果使用一般锅子炖芸豆，需要将芸豆提前泡一晚，煮的时候水量没过材料20cm以上，焖煮两小时左右才能变软。需要注意的是芸豆中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
这种豆类，他的硬度还是挺大，所以说需要经过长时间的制作才能完成。我们可以制作清蒸白芸豆，把白芸豆洗干净之后直接放到碗里，然后在它上面放一些盐，再淋一些油和放一些剁椒，然后放到锅中去蒸，蒸完之后就可以直接拿出来吃。
芸豆怎么煮容易烂
1、将芸豆择好洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大时将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用火熬烂。
2、将煮熟的芸豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加数量可多一点。如急用，可将洗净的芸豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时，豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上。

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白芸豆不泡炖需要一个多小时。所以一定提前把它泡好，一般上五个小时最好，然后用高压锅煮半个小时，这样就比较容易将白芸豆煮烂，白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。
白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
###其它资料参考###1、锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。
2、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。
3、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。
4、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。再放入冰箱冷藏入味，备用。
【白云豆高压锅压多久】
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。
6、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。
7、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。
###其它资料参考###白芸豆先泡一天一夜，再下锅炖。如话梅白芸豆，具体做法如下，首先准备材料：白芸豆：250克、话梅：15克、冰糖：70克。
1、白芸豆清洗干净，然后放到容器里，加适量的清水浸泡一天一夜，期间要勤换水。
2、将泡好的芸豆放入电压力锅内，然后倒入适量的话梅。
3、再倒入冰糖和适量的清水，水的量与芸豆平齐，盖上锅盖，定时32分钟，蜂鸣提示即可。
4、准备一个干净无水的容器，把煮好的白芸豆盛出即可食用。

###其它资料参考###5 白芸豆怎么煮烂将白芸豆洗净，用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大后，将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂，将煮熟的豆粒放入冰箱贮存备用如急用可将洗净的干豆加水煮开2分钟后挺火焖2小时，豆子也能完全涨大，这样就容易煮烂了。