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鸡肉西兰花宝宝辅食怎么做好吃( 七 )

生活百科西兰花


4、平底锅小火加热，放入橄榄油，放入腌渍后的鸡胸肉，里面的葱姜拣出不用，小火炒至鸡肉变色 。
5、加入西兰花翻炒一会 ， 放入少许的清水，稍微炖煮一会即可关火 。
6、炒熟的菜带汤一起放入搅拌杯中，用手持搅拌棒搅打成细细的菜肉泥即可 。
7、菜肉泥宝宝可以直接食用 ， 也可以添加在粥、面条里，一次吃不完，可装入保鲜盒冰箱冷冻保存 ， 下次食用前提前取出化冻煮开即可 。
小贴士
鸡胸肉一定要撕掉上面的一层筋膜，上面若有油脂也要去掉 ， 小宝贝的消化能力不完善 ， 油腻的食物不宜给宝宝吃 。小宝宝尽力不要摄入盐分，鸡肉腌渍的时候只放入一丢丢的盐 ， 吃的时候品尝不到咸味 。
无论肉泥煮多久都要保证已经被煮熟，不熟的肉会携带细菌对人体肠胃造成伤害，宝宝的身体极为脆弱，因此在饮食安全方面千万马虎不得 。同时肉泥不仅可以作为宝宝的辅食，还可以为病人补充营养，其制作方法简单，可以根据自己的需要搭配蔬菜和肉类 。
###其它资料参考###宝宝长到六个月的时候就可以开始慢慢添加辅食了 ， 而蔬果类是宝宝辅食首选的食材之一 ， 比如苹果泥、葡萄、白菜等等，都是很多家长喜欢给宝宝吃的辅食 。而西兰花富含丰富的维生素和钙质 ， 能够为宝宝补充足够的营养 。小宝宝肠胃功能还不够成熟，把西兰花打碎做成粥给宝宝吃再好不过了 。
西兰花蛋黄粥
材料：
鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g
做法：
1、西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出 。西兰花焯水 ， 是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等 。
2、西兰花切末，尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末也可以的 。
3、蛋清蛋黄分离备用 。(这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费 ， 可以留着大人炒鸡蛋?。?或者做蛋糕消灭掉 。)
4、宝宝粥米，加水洗净 。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂 。)
5、加入240ml水，大火煮开，开盖，搅拌均匀 ， 转中小火继续熬煮10分钟 。
6、打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌 ， 煮2分钟，加入西兰花末，搅拌均匀 。
7、煮至所有食材熟透 ， 即可出锅 。
小贴士：适合10个月以上宝宝食用 。
西兰花鸡肉粥
材料：
西兰花一朵、鸡腿肉两个、料酒两滴、生姜两片、食盐适量、大米一杯、清水适量
做法：
1、将大米一净 ， 在砂锅中放入适量的清水 ， 开始煲 。
2、鸡腿肉去骨，剁碎 ， 用料酒、食盐、油、生姜腌制 。
3、西兰花洗干净，切碎，备用 。
4、等到粥熬到适合的软度，加入鸡肉，西兰花，用文火把肉跟菜熬熟即可 。
小贴士：适合10个月以上宝宝食用 。
西兰花鲳鱼粥
材料：
鲳鱼50g、米粥1碗、西兰花2小朵
做法：
1、取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟 。
2、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺 。
3、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵 ， 放入沸水中焯烫 。捞出西兰花并剁碎备用 。
4、取一口小锅，倒入米粥和西兰花末，煮开 。
5、在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉 。将食材煮到软烂，将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可 。
小贴士：此款辅食粥适合10个月以上的宝宝食用 。

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