首先炒菜类的有：青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等等，其次，鸡蛋还可以做成鸡蛋羹 ， 最后鸡蛋可以做成鸡蛋饼，或者鸡蛋汤等等 。
一、我们先来看看鸡蛋能和哪些菜一起炒着吃
鸡蛋的营养是非常丰富的 ， 也是我们每天必吃的食物之一，它可以煮着吃、也可以炒着吃、还可以蒸着吃 。比如韭菜炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，这些都是家常小炒类 ， 不仅食材简单而且做法也比较简单 。
就拿韭菜炒鸡蛋来说，只需要准备好韭菜、鸡蛋、葱姜蒜即可，首先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅成蛋液，韭菜洗净切段，葱姜蒜切碎备用，首先 ， 锅里放入底油，把鸡蛋液放入锅内制成薄薄的一层，用锅铲搅散装盘备用，葱姜蒜下锅炒出香味，放入韭菜爆炒，加入鸡蛋碎，用食盐、鸡精调味即可 。
二、鸡蛋羹
准备四个大小相同的鸡蛋，小米葱适量，香油盐鸡精等调料 。首先把鸡蛋打入碗中搅散，用温开水边冲边搅拌均匀 ， 加入盐、鸡精、香油、小米葱搅拌均匀 ， 注意的是一定要用温开水 这样蒸出的蛋液会很细腻，最后在碗上面覆上一层保鲜膜，这是为了防止再蒸的过程中有水蒸气淋入到鸡蛋液里面，影响口感，针20分钟左右即可 。
三、鸡蛋饼
早上时间比较紧，我们可以用适量的面粉加水和鸡蛋充分的搅拌均匀，加入盐、鸡精、小米葱进一步搅拌，锅内放入底油 ， 把调制好的面糊倒进锅里平铺 ， 煎至两面金黄即可，一份香喷喷的鸡蛋饼就做好了 。
###其它资料参考### 鸡蛋怎么做简单又好吃
鸡蛋怎么做简单又好吃，相信大家对鸡蛋是再也熟悉不过的食物了，鸡蛋能补阴益血 ， 除烦安神，补脾和胃 ， 常吃鸡蛋对我们的身体有好处，那么大家知道鸡蛋怎么做简单又好吃吗，来看看！
鸡蛋简单又好吃的做法1酸辣蛋花汤
原料：鸡蛋、木耳、豆腐、葱、盐、胡椒粉、醋、酱油、淀粉
制作方法：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用 。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开 ， 勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成 。
3、酸辣汤的`要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外 ， 还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等 。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩 。
蛋炒饭
原料：
米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡萝卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油
制作方法：
1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁 ， 肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段 ， 鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀 。
2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋?。春眉Φ岸〉谷胪胫?。
3、锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可 。
鸡蛋简单又好吃的做法2竹荪鸽蛋汤
相关经验推荐
- 鸡蛋怎么做简单好吃
- 孵蛋箱使用方法 孵蛋箱怎么用
- 茶叶太苦怎么办
- 鸿运罗汉鱼苗怎么养长得快 如何挑选鸿运罗汉鱼幼苗
- 圆锥绣球怎么养长得快 圆锥绣球好养吗
- 牛怎么养才可以长得快 牛怎么养才可以长得快些
- 肉肉怎么养长得快，肉肉怎么养长得快些
- 三七怎么养才能长得快点 三七怎么养才能长得快
- 鸡蛋煮了怎么炒好吃
- 茶叶怎么包装