###其它资料参考###步骤如下：
步骤1、熬一锅浓稠适中的白粥 ， 猪肉剁成肉末，不要剁太细太碎，尽量粗糙一点 ， 加1-2滴香油料酒，少许盐，半勺生抽腌制 。生菜一片片洗干净备用；
步骤2、熬好的白粥倒入小奶锅，加入肉末和生姜丝，用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟，加入生抽搅拌好熬制5分钟加盐，加白胡椒粉 。
###其它资料参考###步骤如下：
1、适量米洗好入锅加水大火开始煮，加入适量盐；
2、瘦肉切片放入生抽，盐 ， 油，料酒，姜片腌一会，青菜洗净（我用的油麦菜，任意青菜都可以哟）；
3、青菜切粗一些丝待用；
4、稀饭煮15分钟左右关火；
5、把备好的瘦肉放入稀粥里，这时候不需要搅拌哟，盖上锅盖继续煮10分钟左右；
6、10分钟后开锅这样子；
7、开火放入青菜 ， 这时候可以轻轻搅拌一?。?
8、青菜放入大火烧开就可以关火了 。
###其它资料参考###蔬菜瘦肉粥的正宗做法如下：
【熬瘦肉粥需要什么菜】大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟 。
肉丝加姜片，葱段，大料，生抽腌制3分钟 ， 入凉水煮至开锅，再煮五分钟 。
将腌制好的大米入锅，搅拌下，防止沾锅底 。熬制20分钟即可 。
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