金骏眉的等级怎么区分 _红茶

如何鉴别金骏眉的品级？

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其一，纯度。
这个纯度的意思，我们大白话叫做“干净度” 。喝着（口腔）感觉干不干净，纯不纯净——关于这个其实不怎么好用言语来形容。但是可以反推过来：喝着有没有奇怪的味道？喝着有没有杂味异味？喝着会不会感觉不适？
金骏眉喝着入口干净的话，喝完回味的气息，应该是要跟入口时感觉到的气息是一致的。
其二，甜度。
甜度的意思，是说自然的“清甜，甘甜” ，类似的感觉，是在我们吃自然的蔬果时常能感觉到的。比如说，我们经常吃橘子，苹果；饭桌上也常有萝卜白菜——我们评价这些东西好吃，相信很多人都会这么说：好吃，这个XX真甜。
强调这个甜，主要是现在市场上太多的“加糖”金骏眉，故此举例区分。
这个自然的甜，包括了“入口即甜”以及“回味甘甜” 。一般来说，“入口即甜”的茶，亦会“回味甘甜”；而“回味甘甜”的茶，却不一定“入口甘甜” 。
从等级上面来说，“入口即甜”而后“回味甘甜”的金骏眉，是比较好的。
其三，香气。
这个香气，又有着与“甜度”差不多的概念：它亦要求要自然的香。
香气的概念大致分为两种：一种是闻着香，一种是喝着香。
从等级上面区分的话，最好的当然是闻着香喝着又香的，其次是闻着不香喝着香的，再次是闻着香喝着不香的，再再次的是闻着不香喝着也不香的，最差的是闻着令人不适的。
其四，滋味。
滋味这个说法，大约一些茶友还比较模糊。比较直观的描述，滋味的意思，便是你的味蕾所能感知到的味道的总和。（与“口感”区分开来）
形容滋味的词汇，是“浓郁”以及“寡淡”，当然，越是滋味浓郁的茶，便越好了。
其五，口感。
口感与滋味当然是区分开来的。“口感”如果描述，应该是这样的：茶汤入口之后，口腔的舒适程度。口腔越是感觉舒服，那么说明这个茶的口感越好。
通常我们形容口感的词汇，有“饱满”、“丰盈”、“顺口”、“滑口”等。

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金骏眉分为特级、一级、二级、三级、四级，一级产于桐木村，条索壮实紧结、整碎匀齐，一级产于桐木关周边，条索尚壮实，整碎较匀齐，稍微有茎梗，二级产自武夷山其它地区，条索稍微有些粗实，尚匀整，茎梗较多，三级产自除武夷山之外，条索粗松，整碎欠匀，带有粗梗。
###其它资料参考###金骏眉红茶芽含量高，小叶红茶薄而紧凑，大叶红茶肥而浓，黑而油，茶杆上金丝较多，香气香甜，香醇可口，高档金骏眉红茶酿造后为黑色，碗壁和茶汤接触有一圈金环，俗称“金圈” 。
金骏眉红茶的花蕾含量少，色泽暗淡，略带光泽，毛色略带金黄，香气略带甜甜，滋味略带淡雅，红汤依然鲜亮，金环少黄。
扩展资料：
茶量控制
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。
冲泡技巧
预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
品饮技巧
第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。