花枝丸需要炸多久 _花枝

酥脆花枝丸怎样做才好吃？？

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做法一：
材料：花枝1条，白油30公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克、盐适量、胡麻油3勺。
1.花枝洗净，切下花枝头和花枝嘴，撕去薄膜，切成小丁状。
2.留少许花枝粒，其余放入搅拌机打成泥，与所有其他材料混合，再用力摔打数下至筋性，成花枝浆。
3.取花枝粒放在干净的布上轻轻按去多余水份，再放入花枝浆中拌匀。
5.用手部虎口处捏结成圆球状后，放入煮至滚沸的锅中煮熟。
6.汤里下盐调味，盛盘，大葱叶切丝，放在花枝丸上，胡麻油烧热，淋在葱丝上，完成。
做法二：
材料：黑鲨鱼、板油、冰水、淀粉、白糖、食盐、味精、香油、蒜头、蛋清、金线鱼、胡椒粉、花枝丸香精、丸类成型剂、花枝(墨鱼)、蟹肉抽提物等。
1、制品若须较硬质，金线鱼用量比例增加，若须较有丝头，墨鱼用量比例增加。
2、将黑鲨鱼、金线鱼绞碎，擂溃时加入盐，出浆后加冰水和其它配料，搅拌均匀。制丸。
3、擂溃时鱼浆温度不可高于5℃ ，加入淀粉调味料之前应先加冰水。
4、青蒜头制成的花枝丸制品保存期短，易产生褐变，应减少用量或改用香料。
5、定型：在90-95℃水中8-15分钟后，捞出冷却即可。

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如何做炸花枝丸的制作方法：
材料花枝1000克,猪板油3汤匙。盐1/2茶匙、冰糖1汤匙、蛋白2个(约74克),太白粉2汤匙。炸油八杯(约1600克) 。作法一花枝洗净後，用鎚子捣成泥状。作法二猪板油剁碎，放入冰箱冷冻约10分钟。作法三花枝泥雨猪板油与3料拌均匀，再用手捏成圆球状。作法四起油锅，下锅油炸，待花枝丸拌浮起油面，颜色略成金黄色捞出即可。
###其它资料参考###主料
花枝净肉（去头、内脏、外膜）175克肥膘（猪背脂肪）40克
树薯粉75克起司丝100克
白土司4片
辅料
盐5克细砂糖7.5克
白胡椒粉1克香油3克
百花芝士花枝丸的做法步骤
1. 将花枝净肉洗净，沥干水分，切成小块，放入冰箱冷冻冰至略硬。
2. 取出做法1的花枝倒入搅拌机内打成泥状，倒入盘中，加入调味料盐拌匀，用手摔打约5分钟。
3. 将肥膘洗净，沥干水分，放入搅拌机内搅成泥状后与剩余的调味料加入作法2中混合搅拌约1分钟。
4. 将树薯粉加入作法3中续搅拌约1分钟，盖上保鲜膜，静置约30分钟即为花枝浆。
5. 将白土司放入冰箱冷冻，取出去皮后切成小丁状备用。
6. 将起司丝分成每个重约10克，搓揉成圆球状备用。
7. 将作法4的花枝浆分成每个重约20克，压扁，包入作法6的起司球。
8. 作法7的花枝球均匀的沾裹上作法5的白土司丁。
9. 锅中加入半锅油烧热至160度，放入作法8的花枝起司丸以小火炸至表面金黄色时转大火略炸捞出沥干油分。
小贴士
包裹花枝丸收口处要捏紧，确保没有切口，下油锅炸时起司丝才不会流出，否则容易变成空心丸哦！
###其它资料参考###主料
冷冻花枝丸(鱼丸类)适量鸡蛋半个
辅料
番茄酱/椒盐粉适量
炸花枝丸的做法步骤
1. 把鱼丸解冻，开水煮一下， 8分熟差不多。
2. 鸡蛋打散，煮过的鱼丸均匀的沾上鸡蛋液，中火炸至金黄出锅。
###其它资料参考###现在，不少市民吃火锅都爱涮丸子，可见各种海鲜丸子在吃火锅的·时候必不可少。你知道海鲜丸子怎样做好吃吗?现在我给你分享一下海鲜丸子好吃的做法。