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茴香肉的饺子怎么做好吃( 三 )

生活百科茴香


第16步、加入馅料 。
第17步、中间捏紧
第18步、两边向中间捏紧 。
第19步、水开后加入盐
第20步、加入水饺，用铲子顺时针推动 。
第21步、水开后第一次加入冷水
第22步、水开后第二次加入冷水
第23步、水开后第三次加入冷水，开锅盖煮 。
小贴士：
1、水中加入盐防止饺子粘在一起 。
2、饺子下锅后用铲子顺时针推动，防止黏锅底 。
3、水开后加入三次凉水 。
4、第一、二次盖锅盖煮，第三次开锅盖煮 。
###其它资料参考###材料
主料：茴香500g、猪肉300g、饺子皮800g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量、鸡蛋适量
茴香猪肉饺子
1
买了一斤茴香，摘干净洗干净
2
买好的肉馅儿，在肉馅儿里放入酱油，香油，鸡精，盐，鸡蛋，油，搅拌均匀，沿着一个方向搅拌
3
将切好的茴香和肉馅放入盆中充分搅拌均匀
4
【茴香肉的饺子怎么做好吃】这是买的饺子皮，还不错吧
5
先捏住中间，然后开始挤压两边
6
这是包好的饺子，一盖儿够我们吃了
7
放在锅里煮上10分钟，好啦，饺子煮好了 ， 可香了
小贴士
第一次做的时候放的酱油和盐比较少，味道不太香 ， 这一次吸取经验，多放了一些 ， 这样的味道很不错 ， 所以吃肉馅儿饺子的时候多放点酱油和盐 。
买的饺子皮包饺子的时候一定要沾点面粉在放到板儿上 ， 这样煮的时候就不会黏在板上了

###其它资料参考###茴香饺子馅
材料：茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油
过程：
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里 。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉 。再用烧热的色拉油泼香 ， 拌匀之前放入香油 ， 顺一个方向，搅拌均匀 。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里 。用筷子将馅搅拌均匀 ， 也是顺一个方向拌匀 。
4、然后开始包饺子 。包好后煮锅水，锅开后下饺子即可 。
营养价值：
1、茴香菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及纤维素等营养元素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜 。
2、茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛 。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿 。
3、小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气 ， 常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动 ， 排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低 ， 因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。

茴香肉的饺子怎么做好吃

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