###其它资料参考###食材
主料
豆腐
200g
辅料
油
适量
白糖
1茶匙
蒸鱼豉油
2茶匙
大蒜
1头
步骤
1.把蒜瓣拍松散 。
2.蒜瓣放到小碗里，调进蒸鱼豉油、白糖、1小杯清水拌匀成调味汁 。
3.豆腐切成麻将块大小 。
4.炒锅里倒进油把豆腐块码放好，用小火煎炸到豆腐两面金黄 。
5.滗出炒锅里多余的油，倒进调好的调味汁 。
6.小火焖煮到汤汁浓稠，最后大火收汁 。
###其它资料参考###呵呵，我爸爸也很喜欢吃豆腐 。我们家有好多做豆腐的方法 。这里就说一些吧：1.芹菜炒豆腐 。材料：芹菜2根、西红柿1个、小葱、蒜米、1根青辣椒、猪肉末（用姜末腌好）、3块水豆腐 。方法：把芹菜、小葱和青辣椒切成小段，西红柿和豆腐切成小块；倒入少许油在锅中，油热后把猪肉末倒进去翻炒 ， 不要炒太久，大约1分钟后就可以铲起来；再倒入少许油在锅中，油开后倒进蒜米翻炒香，再依次倒进去芹菜、青辣椒、西红柿，待这些炒得差不多熟后倒进去肉末，再翻炒几下后倒入少许盐，一点水，接着放入豆腐，把佐料翻炒盖上去，盖上锅盖煮3分钟后就可以铲到盘子里了 ， 这样吃豆腐很香很嫩 ， 口感GOOD 。
【油炸豆腐焖什么好吃】2.鱼头豆腐汤 。怎么煮你应该会吧，记住要加少许料酒和生姜片，这样汤才不会腥 。这汤煮的好的话很好喝，而且美容~
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