5、中放油，放进蒜末炒
6、然后把葱末也放进去一起炒
7、倒入花甲一起翻炒
8、再放一些酱油一起炒
9、翻炒一分钟左右，就可以盛出来啦
问题五：花甲怎样做才好吃？材料：花甲、生辣椒（多）、葱花、姜、蒜子、白酒、料酒、白糖、盐 做法：1.花甲洗干净，把花甲用热水烫过 ， 再用清水泡 ， 去腥味，淋干水备用 。2.炒花甲：先放油、姜、辣椒、蒜子，再把淋干的花甲倒入锅内炒，放少许白酒、料酒、白糖、盐，起锅的时候放耗油，可放少许酱油调色，然后放葱花 ， 起锅 。
问题六：花甲怎么炒才好吃？食材
花甲800g
油适量盐适量干辣椒适量葱花适量
步骤
1
花甲泡水中
2
多泡些时间,更容易去掉里面的泥,然后多换几次水,洗干净备用
3
锅热下油
4
油温高时倒入花甲
5
翻炒中
6
翻炒5分钟后放入姜丝,干辣丝,蒜等
7
再翻炒5分钟
8
看,大部分已经开口了,说明是活的呢,开不了的就不能吃了,是死的了
9
放入葱花,准备出锅
10
OK,成品来了,呵呵,我炒的太多了,装了满满一大盘呢
小贴士
注意花甲一开始的泡水,时间要长些,另外,多更换几次,可以清洗的更干净
问题七：花甲是怎么做的好吃？材料
花甲1000G 干辣椒50克 上好的麻椒40G 葱末、姜末少许 郫县豆瓣酱3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 鱼露30克 盐、味精少许
做法
1、花甲 吐沙洗净备用 。
2、干辣椒用清水泡透沥干水分 。
3、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油，放入葱姜小火扁香 。
4、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖，搅锅大火 ， 放辣椒 炒出香味。
5、放入花甲 大火翻炒（ 倒入料酒烹锅指的是料酒洒在锅壁上香气四溢），快速翻炒这样去腥 。
6、加入蜂蜜、老油翻炒 。
7、加一汤勺水，直至花甲全部张开嘴，滴点鱼露、味精，出锅 。麻辣香甜花甲就做好了！
问题八：花甲怎么做好吃 多种做法吃出好味道食材
花甲15斤大葱2根
方法/步骤
>01
花甲的吐沙
很多人觉得这一步没什么，甚至还有很多很喜欢吃花甲的人不知道有这一步 ， 认为大家吃的就是配方和味道，这样认为是片面的 。
沙吐的不好不仅影响口感，龇牙，吃进肚子也不是好事，所以这一步很关键 。
将十斤水放入8-10小把海盐{约150克}化开，滴入几滴白酒 ， 几滴就好 。
将花甲倒入事先准备好的不透明盆中 ， 建议底面积要大浅一点不要紧，用手将花甲铺平，不要太厚{3-5公分} ， 将调好的海盐水倒入，漫过花甲1-2公分不要漫过太多 ， 花甲是需要出气吐沙的 。
置于阴凉光线暗的地方，不要打扰他 。快者20分钟，慢者40分钟，可以看到花甲将头伸出水面开始吐沙，整个过程要持续3-5个小时，知道花甲自己将头在缩回去，完毕 。
问题九：好吃又简单的花甲怎么做花甲 ， 最好是提前买，约两斤（1KG） ， 买回来清水沉淀泥沙2、3小时 。这工作没做好，吃到泥沙就有些不好了 。
市场买的捞起来还开口的不要 。
准备：沉淀后，花甲放菜篓（塑料篮）里沥干水分 。
姜切片、葱切段、蒜头拍烂去皮切碎（喜欢辣可备辣椒，不喜欢不备也可）主要是调味，花甲本身没那么多味 。油4匙，盐根据个人爱好适量 。
实战：炉子开大火，油下锅，油热了，依次下姜片、（辣椒）、蒜头，直到开始有香味时放花甲 。
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