文章插图
牛肉不能跟什么一起吃1、土豆土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的 。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适 。
2、韭菜牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃 ， 益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能 。按理说，这两种食物放在一起吃 ， 效果会更好 ， 但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，
3、红糖牛肉与红糖不能同食 ， 同食会产生不良生化反应 ， 引起腹胀 。
4、田螺田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀 。
5、橄榄牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀 。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了 。
6、栗子《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载 。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐 。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用 ， 牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值 ， 不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收 。
7、生姜生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味 ， 常作为烹调菜肴的佐料 。但是，牛肉不宜加生姜作佐料 。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食 。若生姜与性味甘温的牛肉配食 ， 无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证 。因此 ， 牛肉不宜配以生姜同食 。
8、白酒白酒、牛肉同时食用容易上火 。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油 ， 容易引起牙齿发炎 。
9、猪肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久 ， 《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒 ， 有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚 ， 有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触 ， 故不宜同食 。
常吃牛肉有什么好处1、牛肉含维生素(维生素食品)B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
2、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长 。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质 。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低 ， 牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品) 。
4、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低 ， 但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外 ， 亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
相关经验推荐
- 痔疮不能吃哪些食物 痔疮如何调理
- 得糖尿病可以吃红薯吗 为什么糖尿病不能多吃红薯
- 结膜炎到底能不能完全好呢 结膜炎能自愈吗
- 巧克力和鸡蛋能一起吃吗 巧克力不能和什么一起吃
- 蓝莓和草莓能一起吃吗 蓝莓和什么不能一起吃
- 超市购物这些食物不能买 超市买的食物
- 羊跟什么煮最好吃
- 卤的牛肉怎么保存多久
- 孕妇血脂高不能吃什么呢？ 孕妇血脂高不能吃什么呢水果
- 秋葵的籽要不要去掉 秋葵的籽能不能吃