火腿煮什么面 _面条

火腿鸡蛋面的做法？

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火腿鸡蛋面的做法步骤：
首先准备食材，鸡蛋两个，火腿肠两根。红辣椒，青辣椒。
青红椒冲洗干净，洗干净之后把火腿肠辣椒切小，然后把煮面条的水烧开，水烧开之后，拿两个鸡蛋打开放完，搅拌均匀，烧点开水然后把锅洗一下，在起锅烧油，先把搅拌均匀的鸡蛋倒到锅里面炒熟。
用锅铲搅两下就可以，然后拿一个碗，打出来放碗里，然后再放油炒辣椒再把火腿肠倒进去一起炒，炒得差不多的时候，鸡蛋倒进去一起炒，搅拌均匀。
然后倒点自来水在里面，然后就花椒粉，辣椒粉放上再放盐，香葱，香菜，陈醋，酱油，等等非常多的佐料，放自己喜欢吃的佐料就可以了，不一定要放很多佐料，符合自己胃口的就可以。
然后开始煮面，之前烧开的开水，估计是冷了，再放上去烧一分钟，然后就拿差不多的面条放在里面煮，一个人吃的这个锅一次性能煮，两个人吃的，估计要做两次煮，以此类推，面条放进去之后，盖子盖上煮一下，涨起来之后，把盖子拿掉，大概煮个2到3分钟就可以，这样捞到碗里就可以吃了。

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火腿鸡蛋面的做法
小青莱洗净，鸡蛋一个打散
火腿片一两片随意
把煎好的鸡蛋和火腿片装盆。面条先另煮几分钟。再炒青菜加水加面条煮三分钟。最后放入鸡蛋火腿片煮软依个人爱好加入调味料便可
###其它资料参考###1、材料
细的水面130克、去骨的土鸡腿肉90克、冬笋丝60克、火腿丝25克、芥兰25克、鸡汤480毫升、食用油适量、葱花5克；
2、调料：需要绍兴老酒10克、盐2克、胡椒粉0.5克
3、腌料
盐2克、绍兴酒10克、淀粉3克；
4、操作方法
①、鸡腿肉洗干净切成丝→加腌料腌15分钟；
②、热油锅→将鸡肉丝炒制变白→放入冬笋丝、火腿丝略炒→再放入绍兴酒、鸡汤、盐、胡椒粉，大火烧开后打去浮沫转小火，煮10分钟
③、将水面放入开水当中氽烫煮1分钟→捞起后放入高汤的沸汤中→小火煮约4分钟再放入洗干净的芥兰→煮沸后熄火→汤料及面条一起盛入碗中，面上在撒上葱花就可以了
二、冲开煨面
1、材料
水面130克、虾米25克、葱30克、猪骨汤510毫升、莴笋40克、食用油适量
2、调料
盐2克、胡椒粉0.5克
3、操作方法
①、将虾米泡水约三分钟，洗干净，切成段，并将葱白葱绿分开备用。
②、取一口锅烧热后放入食用油，再放入洗干净的虾米，以小火炒两分钟，接着放入葱白炒至微黄→需加入猪骨的猪骨高汤与熟的调料一起，拌煮军营
③、将这个出的水面放入锅中煮熟捞出沥干备用
④、将烫过的水面放入汤料锅中，以小火煮开，4分钟后，然后再放入春绿，与洗干净的莴笋一起煮一分钟就可以了，然后面和汤一起盛到碗当中就行了
###其它资料参考###人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍火腿肠鸡蛋面，抽时间自己一定要做一下。
1.将面条均匀散开下入沸水中
2.1刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
3.2准备好食材
4.12青菜清洗干净，鸡蛋打散，火腿肠切片备用
5.21将面条均匀散开下入沸水中