关火 ， 捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了 。浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片 ， 美味的番茄鱼出炉了！
###其它资料参考###可以的
番茄鳕鱼的材料
鳕鱼、番茄、盐、胡椒粉 。
番茄鳕鱼的做法
首先我们需要准备好材料 ， 然后我们选择把鳕鱼放上锅里蒸5分钟左右，然后我们再把番茄洗净切块，同时还要准备锅 ， 倒入橄榄油，放入西红柿翻炒一下，炒出汁液 ， 当然我们也可以选择把西红柿按压榨汁，做成鲜西红柿酱，然后放入鳕鱼翻炒 ， 然后我们要轻轻的炒才行，然后倒入适量的开水，再煮3-5分钟就可以了 。最后加入盐调味 ， 也可以加点胡椒粉，就可以开始吃了 。
番茄鳕鱼的食用功效
番茄鳕鱼是非常好的一种食物，番茄鳕鱼是非常有营养的一种食物，同时番茄鳕鱼吃起来的营养价值也是非常不错的，大家吃番茄鳕鱼就可以很好的帮助养生滋补，对我们健康很有意义，首先在番茄中含有丰富的膳食纤维，排走体内的毒素 ， 还能润滑肠道 ， 对我们肠胃健康是非常有意义的，同时番茄中含有的番茄红素也是很重要的，可以帮助我们很好的起到养生效果，对我们滋补有意义 ， 同时还可以帮助我们美容养颜 ， 是大家很适合吃的 。而鳕鱼除了含有丰富的鱼油、DHA和DPA之外 ， 还含有各种维生素 ， 所以大家吃鳕鱼很不错 。大家对于番茄鳕鱼这样的食物大家很适合吃 。
番茄鳕鱼是非常好的一种好的食物，吃起来的味道是非常好的，同时对我们健康也有好处，所以说番茄鳕鱼大家不能错过，是大家在平时可以经常去吃的，上面给大家推荐了番茄鳕鱼的吃法，大家在平时就应该学会合理吃番茄鳕鱼，这样才健康 。
###其它资料参考###能的 。
鲈鱼一条（一斤半）、番茄3个（拳头般大?。?色泽鲜艳）、金针菇、生姜、大蒜、芹菜、青/红辣椒、葱、料酒、草菇老抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、番茄沙司 。
1.先将鲈鱼用清水洗净 ， 从肚子破开去鳞、鳍、鳃、内脏以及肚子内壁的黑膜，处理好后用清水洗净 。
2.用刀把鱼身两侧的肉片下来，鱼骨和鱼头先用料酒、草菇老抽、姜丝、盐、胡椒粉腌10分钟（鱼骨和鱼头是用来熬汤的） 。
3.接下来把两块鱼肉顺着纹路片成薄片，取一个碗，打一个鸡蛋清，把鱼片放进去，加适量料酒、草菇老抽、姜丝、盐、胡椒粉腌入味 。
4.把腌好的鱼头和鱼骨均匀的拍上生粉，用7成热的油炸至金黄后（1-2分钟）捞出待用 。
5.炒锅加油，待油温6成热时，倒入蒜头和姜片煸出香味，倒入番茄块，炒到汁出来，盖上锅盖小火炖一会，调一点盐拌匀备用 。
6.另取锅加水、放葱段进去煮沸 ， 把炸好的鱼骨和鱼头放入，大火熬汤，等汤的颜色变白后，再倒半瓶番茄酱和刚准备好的番茄汁倒进去一起煮，煮开后再小火炖 。
7.汤炖到比较浓的时候，把金针菇放进去 ， 再将鱼片倒到番茄汤里，大火煮个2分钟左右，加少许鸡精调味，出锅装进事先准备好的容器，在上面放一些芹菜丝、青/红辣椒丝点缀即可 。
8.一道酸酸甜甜、绸而不腻、色泽鲜艳、营养丰富的番茄鱼就大功告成了 。
###其它资料参考###鲤鱼
主料
鲤鱼
450g
番茄
100g
猪肉馅
50g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
葱
适量
料酒
